2012.11.11
テーマ： 食べたものと最近の出来事(852)
カテゴリ： 過去の日記
今朝は6時過ぎに起床。
普段より1時間以上長く眠ってしまった。
朝ごはん代わり？
ロールケーキ（マロン）、紅茶
昨日に引き続き。
ひとりで食べていて、賞味期限もあるから
分厚く切らざるを得ない。こういうものは適量と言うものがあって
せいぜい2センチぐらいがベストかな？今日は3センチぐらいあり
鶏の手羽先と干し貝柱の出汁で
白菜と大根のとろとろ煮込んだものを作りました。
塩味はごく控えめにして。出汁が物足りなかったら
中華だしの素を入れるつもりだったけど不要でした。アッサリ美味しい♪
今日は、いつも行くスーパーの
好きなもの4品2割引というクーポンを持っていたので行ってきました。
天然の塩、有機料理酒、酢、無添加八方だしなど
ちょっとお高め調味料を買う。
あと、天然エビの冷凍があったので買いました。
夕方、口寂しい感じがしてギンナンをレンジでチン。
このギンナンに、買ってきた天然の塩をつけたら
夜ごはん
力そば（ほうれん草+ねぎ+きび餅+わかめ）
塩麹卵、おから煮、大根寿司
力そば、ごま油で焼いた餅がコクをだし
とても美味しかったです。出汁も、厚削りのかつおぶしと
甘みと塩分のバランスが難しい。
でも味が薄かろうが濃かろうがそれなりに美味しくできます。
たかじんの勝手に言って。。。の番組で
トランス脂肪酸について、無添加パンを作っているおじさんが
その危険性と日本には規制がなく野放しであることに怒っていました。
その方の話の中で、中国製アミノ酸は人毛から作る。
というところが私的には恐怖でした。
マーガリンやショートニングが使われている、クッキーや菓子パンなどは
私にとっては食事ではないので、食べなければ済む話ですが
アミノ酸等は、どこにでも入っているから怖いです。
今日食べたそば、いつもは袋入りのうどんだしを使っています。
そこにも当然アミノ酸は入っているわけです。
もちろん、アミノ酸のすべてが中国産とは限らないけれど。。。
特に異様に安い加工品は危なそう。
けど、日本で普通に生活している以上
まったく食べないという訳にもたぶんいかないでしょうね。
普段より1時間以上長く眠ってしまった。
朝ごはん代わり？
ロールケーキ（マロン）、紅茶
昨日に引き続き。
ひとりで食べていて、賞味期限もあるから
分厚く切らざるを得ない。こういうものは適量と言うものがあって
せいぜい2センチぐらいがベストかな？今日は3センチぐらいあり
鶏の手羽先と干し貝柱の出汁で
白菜と大根のとろとろ煮込んだものを作りました。
塩味はごく控えめにして。出汁が物足りなかったら
中華だしの素を入れるつもりだったけど不要でした。アッサリ美味しい♪
今日は、いつも行くスーパーの
好きなもの4品2割引というクーポンを持っていたので行ってきました。
天然の塩、有機料理酒、酢、無添加八方だしなど
ちょっとお高め調味料を買う。
あと、天然エビの冷凍があったので買いました。
夕方、口寂しい感じがしてギンナンをレンジでチン。
このギンナンに、買ってきた天然の塩をつけたら
夜ごはん
力そば（ほうれん草+ねぎ+きび餅+わかめ）
塩麹卵、おから煮、大根寿司
力そば、ごま油で焼いた餅がコクをだし
とても美味しかったです。出汁も、厚削りのかつおぶしと
甘みと塩分のバランスが難しい。
でも味が薄かろうが濃かろうがそれなりに美味しくできます。
たかじんの勝手に言って。。。の番組で
トランス脂肪酸について、無添加パンを作っているおじさんが
その危険性と日本には規制がなく野放しであることに怒っていました。
その方の話の中で、中国製アミノ酸は人毛から作る。
というところが私的には恐怖でした。
マーガリンやショートニングが使われている、クッキーや菓子パンなどは
私にとっては食事ではないので、食べなければ済む話ですが
アミノ酸等は、どこにでも入っているから怖いです。
今日食べたそば、いつもは袋入りのうどんだしを使っています。
そこにも当然アミノ酸は入っているわけです。
もちろん、アミノ酸のすべてが中国産とは限らないけれど。。。
特に異様に安い加工品は危なそう。
けど、日本で普通に生活している以上
まったく食べないという訳にもたぶんいかないでしょうね。
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最終更新日
2012.11.12 10:09:47
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