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Dec 26, 2011
カテゴリ： よもやま話
久々に一家全員が揃いました（＾＾）
我が家恒例の芸がないと言われればそれまで何ですが・・・
クリスマスと言えば、フィリップ オリヴィエ氏（チーズ熟成士）のチーズを
フランスから取り寄せました。
今回のチーズも手応え、いや口応え（笑）は抜群でした。
様々なコンフィットや、昨年大好評だったオリヴィエ氏の
カマンベールに合うシードルも12本頼みました。
今日は、娘たちが共同でクリスマスディナーを作ってくれまして、
前菜に、 白身魚の春巻き（結構大きい） フェンネル サフランソース添え
メインは、天然海老のグリエ ドライトマトペスト和え＋ ミニクレープ風ポレンタ サンダニエルセージ添え
デザートは、愛妻特製のケーキ?
飲み物は、
Tomochanが芝刈り大会でもらってきたシャンパンf＾＾;
白ワイン（ブルゴーニュの例の 笑）
赤ワイン、1985年 Penfolds Bin７０７
デザートワインは、上の愛娘からのクリスマスプレゼントで、
２０１０年 Keller トロッケンベーレンアウスレーゼ
２０１０年はリースリングの出来があまり優れずということでしたが、
Kellerの貴腐ブドウは抜群の出来だったと聞きつけて、持ってきてくれた一本でした。
料理の方ですが、
どれも愛娘なりに、今まで欧州各地で美味しいと思った経験が凝縮されていて、
よだれる人、Tomochanでございました＼(-o-)／
明日は、第二クリスマス日ですが、 愛娘たちの友人たちも囲んで、
これも恒例になりつつあります、天麩羅パーティーです。
って、感じで色々とあった本年ですが、
一家団欒しながら、こうしてまた静かにクリスマスを迎えることができました。
心から感謝ですm(_ _)m
どうか、皆様も素晴らしい年末、そして良いお年をお迎えください。
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