**Happy every day** 手作りパン日記

未だ新生活のペースがつかめず・・・

　　　　　新生活が始まり、何だか毎日バタバタ・・・・・・。 　　　　　子育て真っ最中だと痛感しながら日々過ごしております＾＾ 　　　　　ブログ更新に意気込んで毎日パン作りをしていた頃が懐かしく感じる｡｡｡  　　　　　久しぶりに焼いたのはバターロール。 　　　　　冷凍しとこ～♪と思って倍量作ったのに、焼き立てを片っ端からやっつけるharu(涙)  　　　　　浅く焼き上げたの  　　　　　ちょっと焼き時間を長くした、当日消費分 　　　　　全然変わりないって声が聞こえてきそう(笑)  　　　　　我が家で一番デカイ30cmのボウルを被せてエコしてみました♪ 　　　　　お皿にジャストフィット!!(笑) 　　　　　この写真を撮ってる間にも、勢いよく寝起きとは思えない食欲旺盛さを見せるharu。 　　　　　『ママ～!!おいしいから、ほれ～』 　　　　　と、自分の食べかけをわたしの口元に持ってくる(笑) 　　　　　一口もらい『ホントだ!!美味しいね～♪焼きたて最高だねぇ』なんて、二人でニッコリ＾＾ 　　　　　今回プロフーズでラスト2個だった"香麦"を使った。 　　　　　札幌にある、お気に入りのパン屋さんで使ってて、一度使ってみたいと思っていた道産小麦♪ 　　　　　ちょっと扱いにくかったけど、美味しかった!!  　　　　　在庫処分で、カスタードと紅玉林檎のコンフィを巻き込んだパン。 　　　　　冷蔵発酵生地でルーズに作りました＾＾ 　　　　　今年も紅玉買おうかなぁ～、ってかなり気が早いか・・・。  　　　　　本日ラストの締めを飾るのは、何と言ってもクロワッサン!! 　　　　　もうすぐ作れなくなる季節が来る前に、とずっと作りたかったパン。 　　　　　発酵の見極めがなかなかつかめないでいたけど、今回好みの段階を掴んだ!!  　　　　　話はものすごく飛ぶけど(汗)この前、ロングヘアーをばっさりカットした。 　　　　　自分では20cmをラクラク超えたと思っていたのに、美容師さんにあっさり 　　　　　「長いところで15cmあるかなぁ～』と(苦笑) 　　　　　デジパ&カラーで、過去にない痛み方をした髪の毛。 　　　　　惜しげもなくバッサリ、ボブ風にしてもらってサッパリ♪ 　　　　　中学以来の短さで、少しアンチエイジングになったかな＾＾ 　　　　　で、話は戻り～ 　　　　　美容室で読んだ雑誌に、パン特集の記事があって穴が開くほど見ていた(笑) 　　　　　そこに、アンクロってのがあって、いつもの生地に粒あんを巻き込んでみた。 　　　　　倍量作ったから、成型に苦戦したけど作り応えありで◎ 　　　　　一度に消費しきれないので、1/3を成型後に冷凍!! 　　　　　クロワッサンは焼きたてが最高だから、ストックしておくと便利なんだよね～。 　　　　　でも、あると何かある度についつい焼いて、あっという間になくなった(笑) 　　　　　クロワッサンは感動&喜んでもらえるから重宝します!! 　　　　　あと1回は作りたいなぁ～。 　　　　　またしばらく更新が空くかもしれませんが、マイペースでパンを焼きたいと思いますので 　　　　　お付き合いの程よろしくお願いしますm(u_u)m 　　　　　↑↑↑ パン作りの必須アイテム～♪       ↑　↑　↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m