スパムのお布団パン

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2007.01.20

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(565)

カテゴリ：お惣菜パンレシピ

あらびきステーキを包み込んだお惣菜パンレシピです♪
　今日はいつもよりスタートが遅れました～。

と言っても、お休みの日になると朝早く目が覚めてしまい･･

整理できてない写真に手をつけてしまって、あっという間にこんな時間に！　←1割くらいしかできず。

+++ スパムのお布団パン +++

　　まだまだ頂き物のお肉系シリーズが続きます！

　　あらびきステーキ？って言う名前だったと思うんだけど

　　詳細忘れたので、食べた感じで『スパム』と表現しています。

　　スパムったって、スパムメールじゃないよ

　　最初からスライスしてあったので、ただそのまま巻きました♪

　　最近ね、ヘタにチョキチョキくるくるしない方が

　　おいしいんじゃないかって思うの。

　　売り物じゃないからね～。おいしさ重視ってことで。

　　真ん中には少量のケチャップと

　　つぶつぶマスタードが入ってます！

　　見た目つまんないけど、生地がふ～っくらして

　　ミルクが甘くて、とてもいい食感よ♪

　←フェルミパンって

　　ドライイーストの中でかなりおいしいと思う。

　　今度からドライイーストなら

　　これがいいな～

ぽちっとおねがいします♪
↓

↓

いつもありがと～！

■□ 材料 □■

■□ 作り方 □■

・はるゆたか････････２８０ｇ
・砂糖････････････大スプーン２
・スキムミルク･･････大スプーン１
・塩･･････････････小スプーン１
・無塩発酵バター･･･５ｇ
・低脂肪牛乳･･････２００ｃｃ
・フェルミパン･･････小スプーン２弱

１、イースト以外の材料をパンケースに入れ
　　生地作りコースでスタート。
２、イーストは、自動投入口に入れる。
３、ベンチタイム：
　　生地を取り出しガス抜きした生地を分割して丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。
４、成型：
　　スパムを包む。
５、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
６、焼成：
　　オーブンを200度に予熱し、13分焼く。

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