自家製ゆずジャムのロールパン♪《プレゼント２》

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2007.02.09

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(565)

カテゴリ：スイートパンレシピ

レンジで簡単に作ったゆずジャムのパネトーネマザーのパンレシピです♪

+++ ゆずジャムロールパン！ +++

　　これは、開封してしまったユズジャムの消化メニュー。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　プレゼントなのにこればっか

　　この前のユズパンの方が、綺麗だったな～。

　　どうもプレゼントだと思うと、気合が入りすぎて力む傾向あり。

　　ま、焼き加減ＯＫ。ふくらみＯＫ。

　　味･･は食べて無いから分からないけど

　　とりあえずＯＫってことで♪

　　　　　ちゃんと粉糖で、お化粧～。

　　　　　粉糖の威力ってすごいね♪　いきなりそれっぽく見えるから好き。

　　　　　あ！でも祖母家は、こってりしっかり味のお料理だから

　　　　　このさっぱりユズジャムじゃ、満足しないかも･･。

　　　　　その分、粉糖フンパツしときました～

　　まだまだプレゼントパンが続くけど、今日はまたみんなのとこにも遊びに行きたいので、時間があればまた後ほど更新します♪

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それを励みにがんばってます*^^*
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ありがと～！

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■□ ゆずジャムロールパンの材料 □■

■□ ゆずジャムロールパンの作り方 □■

・南部テリア特号･･･････２８０ｇ
・砂糖････････････････大スプーン２
・スキムミルク･･････････大スプーン１
・塩･･････････････････小スプーン１
・パネトーネマザー･･････小スプーン２.５（７.５ｇ）
・無塩発酵バター･･････２０ｇ←かなり多め！
・水･････････････････１７７ｃｃ←めずらしく水。

１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
　　30分追加。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出し、ガス抜きして丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。
３、成型：
　　ゆずジャムをクルクル巻く。
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
５、焼成：
　　オーブンを200度に予熱し14分焼く。

++++　おすすめパン材料♪　++++