かぼちゃのにんにくアバロンソース炒め

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2007.03.01

テーマ：今夜のばんごはん(52793)

カテゴリ：野菜

テレビで紹介されたレストランの味。食べたことないけど想像で作っちゃったレシピです♪

以前、ビジネスニュースだけは欠かさず観ていたのですが、最近はそれさえも観ず

テレビの電源を入れるのは、たぶん1ヶ月に1～2回くらい･･。

そんな中、深夜のお笑い系番組だけは結構好きで

そこで紹介されていた「かぼちゃのにんにく炒め」がすっごくおいしそうだったの！

レシピが紹介されていたのではなく、レストランのお料理がおいしい！ってコンセプトなので、何が入っているかなどは、まったくの不明。

･･･でも凄くおいしそう。

と言うわけで、さっそく作ってみました～♪　　←出た！すぐやる課。

「かぼちゃのにんにく炒め」という名前しか分からないので

とりあえず、かぼちゃと常備しているにんにくの醤油漬けを用意。

であとは、いつも使ってる調味料の中からあれこれ抜粋して～。

←やっぱりここは、アバロンソースでしょ♪

珍しくカロリー無視で、ややこってりめの調理。

スモーク用にと、100円ショップで買った小さな中華鍋で

かぼちゃを生のまま、ガーッと炒めて味付けします。

熱々を食べたいので、そのままテーブルへ！

甘いの苦手＝かぼちゃも苦手な私としては

今までのかぼちゃのお料理の中で、いちばんおいしかった♪

お酒のおつまみにもなるし、ご飯のおかずにもピッタリ。

またまた野菜だらけの食卓になってますね～。

けど実は、中華鍋の奥にあるのは宇都宮餃子です！　←オットに大サービス。

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■□ かぼちゃのにんにく炒めの材料 □■	■□ かぼちゃのにんにく炒めの作り方 □■
・かぼちゃ･････････１/４個・紹興酒･･･････････大さじ１・アバロンソース･･･大さじ１・ごま油･･･････････小さじ２・にんにく醤油･････小さじ１.５・野菜だし･････････２ｇ・砂糖、塩、胡椒･･･少々	１、フライパンに油を熱し、カットしたカボチャを炒める。２、調味料を加えからめる。