ノンフライ肉団子弁当

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2008.05.20

テーマ：ヘルシオクッキング♪(195)

カテゴリ：ヘルシオProでお弁当

揚げずに作る、具沢山なヘルシー肉団子のお弁当レシピです♪

窓に吹き付ける雨。走り去るように流れてる雲。

今朝の東京は、そんな荒れ模様からスタートです。

１

　　たけのこを頂いたので

　　中華風の肉団子を作りました

　　網に乗せたいけど、柔らかいので天板で

２

　　片栗粉をまぶして

　　ウォーターオーブンロースト

　　250度で24分

３

　　完成～

　　もんのすごい脂が出てます

４

　　シルバーストーン加工されてる

　　プレートにのせて

　　波型になってるから、脂も落ちます

４

　　お弁当コースでチン♪

４

　　まるでスフレのよう！

　　しかも冷めても、縮みません

４

　　きめ細かくてフワフワで

　　高級寿司屋さんで出てくる

　　カステラのような玉子焼きみたい！

　　　* メニュー *

　　・肉団子
　　・玉子焼き
　　・チキンバー
　　・豆乳ドリア
　　・プチトマト
　　・自家製ゆかりご飯

私　　「肉団子の味付けは
　　　　　　　どんなのがいい？」

オット「･･のミートボール」

というわけで、中華風という

コンセプトむなしく

お子ちゃま味の

ミートボール完成です。

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　　　　　ここも見てね♪
　　　　　　　↓

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■□ 肉団子の材料 □■	■□ 肉団子の作り方 □■
・合挽き肉･･････５００ｇ・たけのこ･･･････１本・しいたけ･･･････１０枚・新玉ねぎ･･････２個《調味料Ａ》　・砂糖･･････････大さじ２　・醤油･･････････大さじ２　・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ････大さじ２　・日本酒････････大さじ２　・かつおだし汁･･･ひたひた《調味料Ｂ》　・片栗粉････････大さじ２　・しょうが･････････大さじ１　・椎茸の戻し汁･･･５キューブ　・五香粉･････････少々　・胡椒･･･････････少々注：実際は目分量で作っています。　　あくまでも目安なので　　お好みで加減して下さい。	１、下茹でした筍と椎茸は、さいの目に切り　　《調味料Ａ》で煮ておく。（別の料理にも使う為）２、ボウルに挽肉を入れ、粘りが出るまで練り　　１と《調味料Ｂ》、みじん切りの玉ねぎと混ぜる。３、ひと口大に丸め、片栗粉をまぶし、天板に並べて　　上段ヘルシオハンバーグコースしっかりで焼く。　（ウォーターオーブンロースト、250度で24分） ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ 肉団子の材料 □■

■□ 肉団子の作り方 □■

・合挽き肉･･････５００ｇ
・たけのこ･･･････１本
・しいたけ･･･････１０枚
・新玉ねぎ･･････２個

《調味料Ａ》
　・砂糖･･････････大さじ２
　・醤油･･････････大さじ２
　・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ････大さじ２
　・日本酒････････大さじ２
　・かつおだし汁･･･ひたひた

《調味料Ｂ》
　・片栗粉････････大さじ２
　・しょうが･････････大さじ１
　・椎茸の戻し汁･･･５キューブ
　・五香粉･････････少々
　・胡椒･･･････････少々

注：実際は目分量で作っています。
　　あくまでも目安なので
　　お好みで加減して下さい。

１、下茹でした筍と椎茸は、さいの目に切り
　　《調味料Ａ》で煮ておく。（別の料理にも使う為）
２、ボウルに挽肉を入れ、粘りが出るまで練り
　　１と《調味料Ｂ》、みじん切りの玉ねぎと混ぜる。
３、ひと口大に丸め、片栗粉をまぶし、天板に並べて
　　上段ヘルシオハンバーグコースしっかりで焼く。
　（ウォーターオーブンロースト、250度で24分）

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ 肉団子弁当の材料 □■	■□ 肉団子弁当の作り方 □■
・玉子焼き　　卵、白だし・肉団子・豆乳ドリア・チキンバー	１、ヘルシオお弁当コース。２、ソースとケチャップを合わせ、肉団子に絡める。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

　　　レシピブログさんとハウス食品さんのコラボ企画！

　　　中華のスパイス3種を使った、色々なお料理をたのしませてもらいました。

　　　特にこの五香粉は、普段から使っていて馴染みのあるスパイスなので

　　　当たり前のように私のレシピの中に、登場しています。

これを入れると入れないとじゃ、雲泥の差！　一瞬でお店の味に変化するので、使ったこと無い方はぜひ一度、試してみてください♪


【全員P10倍 5/20 9:59マデ】ギャバン五香粉 18g	【全員P10倍 5/20 9:59マデ】ギャバン花椒 18g	【全員P10倍 5/20 9:59マデ】ギャバン香菜(パクチー) ホール 8g	【全員P10倍 5/20 9:59マデ】ギャバンオールスパイスホール 12g