2009.12.09
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活伊勢海老を、丸ごとグリルで焼き上げました!ちょっと豪華なディナーのレシピです♪




写真をクリックすると、その日の日記に飛びます
          ↓

   これ、覚えてる?

   今年の初め頃、私が入院してた時に届いた、活きたままの伊勢海老。

   この時期から、すっかりリアルタイムに日記を更新できなくなっちゃったんだけど

   元気になってすぐに、ちゃんとおいしく頂きました♪

   せっかくなので、懐かしみながら記録しておこ~










   活きたままとは言え、一度冷凍してるので

   とりあえず火は通したほうが、いいだろうと。



   あえて何もせずに、粉だけ振ってウォーターグリル。

   ハッシュドポテトも一緒にね。











30cm以上ある、大きなお皿。

そこからはみ出すほどの、大きな伊勢海老!

ヒュー♪


キノコのソテー。

それも、丸ごと焼いたっぽい感じのが

付け合せになってるけど

どうやって調理したか、全く記憶なし・・

多分、オーブンの下段に入れて、一緒に焼いたのかも。













   焼いたら身が、プリ~となって

   んもぉ、部屋中にエビのいい香りが~


   半分は、生きたままお刺身で食べたかったなぁ

   と、今さらながら、自分の虚弱な体が恨めしい。










すごっ!!!

プリップリ♪ジューシーで、

そして、なんて甘いの~~~


味付け一切なしで調理したのに

もう何も必要ないくらい、絶妙な旨味がある。

あの、披露宴でよく出てくる伊勢海老は

いったい、なんだったんだろう・・


1尾8,000円相当らしいから、1人4,000円分。

ヘタなお店で外食するくらいなら

活きた伊勢海老、買ってきたほうが

よっぽど幸せ味わえるね。






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■□ 伊勢海老のグリルの材料 □■ ■□ 伊勢海老のグリルの作り方 □■
・伊勢海老
・片栗粉
1、伊勢海老は縦半分に割り、薄く片栗粉をふる
2、網に他の付け合せと並べ、ウォーターグリルで15分位焼く

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
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Last updated  2009.12.09 19:59:57


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