全て
| カテゴリ未分類
| ＨＢ食パンレシピ
| HBで折込成型パンレシピ
| 折込用シートレシピ
| ハードパンレシピ
| プレーンパンレシピ
| サンドとバーガーレシピ
| 折込パンレシピ
| スイートパンレシピ
| お惣菜パンレシピ
| ミルクパン工房からのお知らせ
| おやつレシピ
| ウォーキング＆お出かけ
| 肉
| 魚
| 野菜
| ご飯もの
| 麺
| 玉子と豆腐
| 常備菜とソース
| メッシュパンレシピ
| ヘルシオProでモーニング
| ヘルシオProで焼き物・揚げ物
| ヘルシオProで煮物・蒸し物
| ヘルシオProでお弁当
| 果実酒
| 梅仕事
| スリムラウンド
| ソーイング
| ルクエスチームケース
| 暮らし
2010.06.18
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 野菜
おはようございます
東京は曇りってなってるけど、また思い切り晴れてます！
どうせなら、週末晴れてくれるといいのにな～
ゴールデンウィークに作った、この料理。
既に1ヶ月以上が経ってるけど、今日はこの中から
前菜に出したテリーヌのレシピを、アップします。
←クリックすると、その日の日記に飛びます。
1枚目の写真と比べてもらうと、お皿が違うのが分かるんだけど、実は当日、写真を撮る前にうっかり食べてしまったの！それで仕方なく、残った切れ端を翌朝、撮影しました。翌朝には野菜の水分が出てきていたので、作った当日に食べきることをお勧めします。
グリーン一色にするのも綺麗だけど、今回は宝石箱のように色とりどりにキラキラさせたかったので、どうしても黄色は外せなかったの。パプリカがなくてカボチャにしちゃったけど、食べてみたらこれがすごくおいしくて大正解♪今回は、後に続くコッテリしたメインの前に、サラダ感覚で食べられるようにしたかったので、あえてソースはかけなかったけど、物足りない時はマヨネーズベースのソースを添えても、おいしいです。
↑
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
ここも見てね♪
↓
| ■□ テリーヌの材料 □■ | ■□ テリーヌの作り方 □■ |
|---|---|
| ・自家製鶏ハム･･･胸肉１枚 ・おくら････････････８本 ・にんじん･････････１/２本 ・アスパラ･････････４本 ・かぼちゃ･････････１/４個 ・キャベツ･････････１枚 《ゼリー液》 ・水･･････････････････４００ｃｃ （沸騰後、350ccになるように） ・無添加野菜コンソメ･･４ｇ ・ゼラチン･･････････････７.５ｇ |
１、キャベツはコンソメで茹で、芯の部分は削ぐ ２、他の野菜は蒸すなどして加熱し、ハムもすべて棒状に切る ３、型にラップ、キャベツを敷き、２を並べていき ゼリー液を濾しながら流し入れ、冷蔵庫で冷やす ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010.06.18 08:59:06
[野菜] カテゴリの最新記事
-
マルチチョッパーでつぶつぶピクルス梅酢味 2016.04.07
-
創味シャンタンで、あの炒飯スープ！ 2015.10.02
-
トロっと濃厚！ブロッコリーの豆乳ポター… 2015.04.15
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
