ルクエスチームケースで春雨サラダ

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2010.08.02

テーマ：ルクエスチームケースレシピ(44)

カテゴリ：ルクエスチームケース

自家製ドレッシングで作る、簡単さっぱりサラダのレシピです♪

おはようございます
今日はちょっと暑さが和らいで、クーラーなしの過ごしやすい朝です。

一年でいちばん大好きな月、8月♪
でも、いざ始まってしまうと、もう夏もあと1ヶ月しかないんだな～
と言う感じがして、早くも少々焦り気味。
ジリジリ暑い貴重な夏を、とことん満喫したいと思います！

←以前、トマト色に染まってしまった、ルクエスチームケース。
（クリックすると、その日の日記に飛びます）

以来、その呪縛から逃れられず、食器棚の奥底にしまいこんで
見ないようにしてきたんだけど、現実から目を背けちゃいけない！
と思い、このたび引っ張り出して、みごと復活の日を遂げました。

　　　復活第一作目は、夏にぴったりな涼しいサラダに決定～
　　　春雨を戻すのも、もやしやニンジンを加熱するのも
　　　ぜんぶ、このスチームケース1つでＯＫ♪

　　　以前はこういう100円で買った容器を
　　　使ってたんだけど、ルクエの方が洗うのも楽だし
　　　上手に蒸しあがるような気がします。

　　　ちなみに、もやしがレンジでチンできるって言うのは
　　　ずっと前に、ぽんちゃんから教わったの。

以前、ある国での春雨の作り方を見てしまってから、恐ろしくなり
サツマイモの澱粉を原料とした、漂白もしていない国産の春雨を使うことにしてるので
もっちりプリとした、食べ応えのある春雨サラダになりました。

ドレッシングも、もちろん手作りで♪
ポン酢しょうゆを使うので、手軽で安くてさっぱりしてて、お薦めです！

　　　写真の後ろに写ってるのは、こちらの焼売。
　　　オットの飲み会のお土産です。

　　　餃子と一緒に、ヘルシオで蒸しました。
　　　THE 肉！と言う感じの、ガッツリしたタイプ。

　　　有楽町で行列のできる有名店です！

　　　気になる方、食べたい方は、こちらからどうぞ→

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■□ 春雨サラダの材料 □■

■□ 春雨サラダの作り方 □■

・春雨（国産）･･１袋
・にんじん･･････１本
・きゅうり･･････１本
・もやし････････１袋
・わかめ････････適量

《ドレッシング》
・ポン酢････････大さじ６
・砂糖･･････････大さじ１
・ごま油････････大さじ１
・金ごま････････大さじ１

１、春雨はルクエスチームケースに入れ、ひたひたのお水を入れたら
　　レンジ1000Wで2分半加熱し、湯を切り氷水でしめる
　　（途中で1回かきまぜました）
２、千切りにしたにんじんと、もやしもルクエに入れ、
　　1～1分半加熱し、瞬冷凍庫で冷ます
　　きゅうりは千切りにし、わかめは戻して、一口大にカットしておく
３、ドレッシングの材料を合わせ、冷やしておいたものを
　　１，２を合わせた物に、食べる直前に和える

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