醤油麹でサッパリめかぶ大根

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2013.07.24

テーマ：わがやの常備菜レシピ(345)

カテゴリ：常備菜とソース

醤油麹を使った、あっという間にできる、付け合わせのレシピです♪

先日テレビに、しばらく出てなかった人が出ることって、多くない？
昭和のアイドルとか、グラビア系の人が出てきて
同世代の私としては、懐かしいしうれしい気分になるんだけど
こないだ、かとうれいこさんを見てビックリ！！！

全然年月を感じさせないって言うか、むしろ昔より更にキレイになってる！
結婚されて、お子さん産まれておうちにいて、それであんなに綺麗でいられるって
まぁ、もともと持ってるもんが違うって言われれば、それまでなんだけど(ー_ーゞ

そんなこんなで、日々美容に対してほぼ無関心な生活を送ってきたことを反省し、
久しぶりに、化粧品一式を買い替えてみました。
カウンターにいる美容部員さんと相談しながら、あれこれ試してメイクもしてもらって
ちょこちょこっと買っただけで、会計はあっという間にン万円！
歳とると、綺麗にするのって、お金かかるなぁ…

あ！その時に、肌年齢チェックもしてもらったんだけど
同年齢との比較で、かなりいい数値が出たので　←自慢
それはもしかして、充実した食生活のたまものかな～と(￣∇￣*)ゞ
やっぱりストレスをためないことと、バランスのとれた食事は
お肌にとっても、きっとだいじだと思うの。

というわけで！
いかにもお肌に良さそうな、付け合わせのレシピです♪　←かなりゴーイン

最近、我が家でブームの小鉢。大根を繊維に沿って千切りして、めかぶと醤油麹で和えただけ♪

お味噌汁を火にかけてる間に、ボウルに切った大根、めかぶと醤油麹を上にのせた状態で、盛り付ける器も一緒に、瞬冷凍庫ゾーンに入れてキーンと冷やしておくの。

食べる直前に和えて、盛り付けてすぐ出す！と、ひんやりしててすごくおいしい♪ご飯にのせても、お酒のおつまみでも、うどんやお蕎麦にも合います。

お好みで、ゆず胡椒とか山椒をちょこっと足すのも、お薦め！
ゴマとか海苔をかけてもおいしいよ～♪

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・大根･････5センチ分・めかぶ･･･2パック・醤油麹･･･小さじ1.5～2	１、大根を繊維に沿って千切りにし　　めかぶと醤油麹を加え和える ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。