カンタン手作りチャーシューで冷やし中華

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2013.09.11

カテゴリ：麺

漬けて焼くだけ！本格的な自家製チャーシューのレシピです♪

忙しくて忙しくて忙しくて、昨夜はちょこっと発熱…
いつもマイペースに生きてるから、用事が増えて多忙になると
エンジンがフル回転して、熱が出るんだよね。

しかもその用事がまだ終わらず、今朝も早くからフル稼働！
あ～、私がもうひとりいたらなぁ～、と文句を言いつつ
こうしてブログを書いてる矛盾なのです。

私の好きな冷やし中華は、具がキュウリだけ！と豪語してきましたが、それは明星の中華三昧だけのこと。

あのタレと麺が好きすぎて、他の具でジャマされたくないために、大量のキュウリだけをのせて食べるんだけど、それ以外の麺の時は、一応他の具ものせて頂きます。別にキュウリ好きでもなんでもないオットは、このパターンを楽しみにしてるみたいだし
(￣∇￣*)ゞ

チャーシューは、調味料に漬けてヘルシオで焼くだけ♪の超簡単レシピです。
夜寝る前に漬けて翌日焼くか、朝漬けておいて夕飯の時に焼くパターン。
フライパンで焼きつけて煮るのよりも、本格的な味がするし
なにより調理がすっごくラク！
オーブン料理って言うと、ちょっとハードル高い感じする人もいると思うけど
慣れちゃえば、トースト焼く感覚で、なんでも焼けて便利だよね。

この日の麺はこれ♪

サンサスの冷やし中華を使ったの。このシリーズも大好きで、冷麺とかうどんとか、きしめんとか、買いだめして常時食べてる。

生めんとも乾麺とも、また違った食感で、やみつきになるよ～

ところでっ！

んもぉ～～～Σ(￣ロ￣lll)！！！やんなっちゃう！

お気づきの方も多いと存じますが、
楽天ブログのレイアウトが変わりました。
なんかね、今まで 760pix だった横幅が、 1000pix に変更されたんだって。

サイドに、カテゴリーや広告的なものを表示してる場合は
ただそのスペースが広くなるだけなんだけど
私のようにそれを表示しないで、日記だけを広々使ってる場合、　←メイン型と言うの
過去に書いた日記のレイアウトが、完全に崩れてすっごい変！

写真を左、その右に文章、またはその逆。と
バランスをとって書いてきたのに
左右が広がったから、スッカスカになって
間延びした変な感じで、もうガッカリだよ。

苦肉の策で、右側にサブ項目というのを出してみて
日記のバランスは良くなったものの
今度はこれが幅広すぎて、全体の幅からはみ出しちゃってて
タイトル画像もオリジナルのため、作り直さなきゃならない(￣Д￣;)

私のブログは、過去のレシピを見にきてくれる人がとっても多いので
過去記事を捨てて、これから今の仕様に合わせて書けばいいって思えないし
かと言って、サブ項目出してると、せっかくノビノビ広々と使ってたイメージが
なんか、圧迫感のあるサイトになっちゃった感じだし…
どうしたもんかと、また心が揺らいでます。

いつも応援してくれて、ありがと～
↓

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・豚モモ肉･･･････500g ・長ネギ青い部分･2本分・にんにく醤油･･･大さじ5 ・はちみつ･･･････大さじ4 ・紹興酒･････････大さじ2 ・生姜･･･････････1片	１、豚肉はフォークでぷすぷす穴を開け　　水分があったらペーパーでしっかり拭き取る。２、ポリ袋に全ての材料を入れ　　軽く揉んでから冷蔵庫で一晩寝かせる。３、190℃に予熱したオーブンで途中漬けだれをかけながら　　1度裏返し、20～25分焼く。　　（オーブンの機種、お肉の大きさ、　　　厚さなどで時間を調整してください） ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。

・豚モモ肉･･･････500g
・長ネギ青い部分･2本分
・にんにく醤油･･･大さじ5
・はちみつ･･･････大さじ4
・紹興酒･････････大さじ2
・生姜･･･････････1片

１、豚肉はフォークでぷすぷす穴を開け
　　水分があったらペーパーでしっかり拭き取る。
２、ポリ袋に全ての材料を入れ
　　軽く揉んでから冷蔵庫で一晩寝かせる。
３、190℃に予熱したオーブンで途中漬けだれをかけながら
　　1度裏返し、20～25分焼く。
　　（オーブンの機種、お肉の大きさ、
　　　厚さなどで時間を調整してください）

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
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++++　おいしそ♪　++++