・強力粉・・・・・・・・・・・280g ・砂糖・・・・・・・・・・・・・大スプーン2 ・スキムミルク・・・・・大スプーン1 ・塩・・・・・・・・・・・・・・・小スプーン1 ・バター・・・・・・・・・・・7g ・水・・・・・・・・・・・・・・・190cc ・パネトーネマザー・4g |
1、ホームベーカリーに材料を入れ、 生地作りコース。 2、追加一次発酵。 3、生地を分割し、丸めなおして ベンチタイム20分。 4、肉じゃがをつぶして、 カレー粉を混ぜた具を 包んでしっかりとじる。 5、二次発酵40度で30分。 6、ロールパンコースで焼成。 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 他全てにおいて、 転載、コピー 等は お断りしておりますのでご了承ください。 |
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