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晴れたらいいね。さん

May 20, 2010

おからたっぷり☆青のりパンのレシピ♪

カテゴリ：簡単＆素朴なおやつ

こんにちは♪

フライパンで焼くミニミニソーダブレッドです。
青のりの香りと塩味の、美味しい味付けです＾－＾
外側は少しむっちりして、中はしっとりしています。

おからたっぷり☆青のりパン１

近くのイタリア料理屋さんに行ったときに
ピザ生地に青のりを練りこんで小さくちぎったものを
油で揚げたゼッポリーネという塩味パンを頂いたことがありました。

とても美味しかったそのパンからヒントをもらって作りました♪
これまたおからがいっぱい食べられそうです。

　おからたっぷり☆青のりパンのレシピ♪

●材料（作りやすい分量）

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０グラム

ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　小さじ１／３

青のり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２つまみ

●作り方

１．ボウルに生おから、塩、青のりを入れて
　　フォークの背などでよく混ぜ、
　　薄力粉、ベーキングパウダーを加えて
　　粉類がよくなじむようによく混ぜ合わせます。
　　ポロポロしてまとまらなさそうなら
　　水を小さじ１ずつ足しては様子をみます。

　※この生地はよく混ぜても大丈夫です。

２．直径３センチくらいのボールにして、
　　厚みが１センチくらいの丸型に成型します。

　※厚みが１センチくらいなら、どんな形、大きさでも大丈夫です。

３．フライパンを中火で温め、油（分量外）を薄くしいて
　　片面２～３分ずつ焼きます。

　※膨らみはほんの少しとなります。　
　※塩味がしっかりついてますが、おしょうゆかけても美味しいです。

傘♪♪♪

友人が作っているジャムクッキーです♪
クレアホームアンドガーデンで販売されているジャムクッキー

クレア　ホームアンドガーデンにて2個入り150円で販売中です。
リッチな生地でと～っても美味しいです。
これはブルーベリージャムで、他にはあんずジャムのクッキーもあります。
お店に行かれることがございましたら、ぜひ探してみてくださいね～＾－＾

おからたっぷりお菓子の試作のほか、
乳製品、卵なしのチーズケーキの試作始めました♪
豆腐に赤梅酢、白みそを加えるとクリームチーズの味に近くなりますね＾－＾
面白いです。

皆さんにとって今日も素敵な楽しいこといっぱいの１日となりますように☆

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