bukit bintangのブログ

また雨の週末になってしまった。特に土曜日は朝からすごい降りよう。
十五夜( 中秋の名月 )だというのに、とてもお月見ができそうな空じゃない。

日本では十五夜といえばお月見・・・というくらいの感覚だけれど、中国では8日間も祝日になるほどの年間一大行事らしい。職場で一緒に働いている中国人の同僚が色々教えてくれた。そう言えば、中国系食料品店にはここのところお祝いグッズや贈答用の月餅がずらっと並んでいたっけ。

「雨でお月様が見れなくて残念でしたね。」と言ったら、
「ナニ、お国の方は良いお天気で、すごくキレイな月夜だったらしいから。」って、笑って答えてくれた。

「晴耕雨読」もとい「晴働雨食」が我が家風の週末。スローなお昼ごはんを作ってみようということになった。

久しぶりだよ、手打ちうどん。

せっかくだから、出汁をとる鰹節も削ってしまおう。

鰹節は去年日本へ行った時に 築地の場外 で買ってきた。鰹節にもグレードがピンからキリまであるのだが、我が家はもちろん庶民グレード。それでも削りたては香りも味も最高。

削り器

うどんを伸ばす麺棒。これも東京の 合羽橋 で買ってきたもの。大活躍している。

さてさて、出汁を引いてうどんを打って、2時間かけてできあがったお昼のご馳走は、


関西風に塩と薄口で味付けしたお出汁に、甘辛く味を染ませたお揚げさん。

十五夜だから、月見饂飩にしてもよかったね。また今度。