ドライカレーを作る

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2002年10月31日

(8)

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最近、料理が面倒であんまりしていなかったんだけど、今日はちょっと時間があったんで、ドライカレーを作ってみた。

材料
牛ひき肉　２５０ｇ
玉ねぎ中　１個
にんじん小　１本
セロリ　１片？
トマト中　１個
にんにく　ひとかけ
しょうが　同上

バター　大さじ１
固形スープの素　１個
カレー粉　おおさじ１
ガラムマサラ　おおさじ１
クミン　少々
カレールウ　箱の半分

１．とりあえず、野菜は全部みじん切り。にんにく、しょうがは細かくする。
２．フライパンを火にかけ、バターを入れて、にんにくしょうがを
香りがするまで炒める。
３．たまねぎをキツネ色になるまで炒める。
４．にんじん、セロリを加えて、さらに炒める。

６．牛肉を入れてさらに炒める。
７．牛肉が炒まったら、トマトを入れてさらに炒める。
８．牛乳と固形スープを加える。
９．沸騰したらカレールウとガラムマサラを加える。
１０．適当に水を加えて固さを良い感じにする。（笑）

はっきり言って美味いです。やっぱり料理の天才だな―って思う。（笑）でも切って炒めるだけなので、簡単です。
ちなみにこれも自分であみ出したので、これがドライカレーと言うのか分からないです。たぶん、ご飯と混ぜてないので、ひき肉カレーって言った方が正しいのかも。（笑）

これで、３日は食べれます。（笑）

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