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2005.12.14

寒くなったこの時期、うどん、そば、そしてラーメンなど汁物が食べたくなります。

京王線府中駅近くの商店街にこのお店はあります。

「白潮」と「黒潮」がメインの豚骨ラーメン で、半熟卵、叉焼、ネギなどが選べます。

スープも油多め、濃いめとお客の好みを聞いてくれます。

何と言っても面白いのが麺の固さ！

普通 → かため → バリかた → ハリガネ

当然「普通」の下には軟らかいのが選べます。

しかし、この ハリガネ と言うのはどんな固さなんでしょう？

未だに頼んだことはありませんが、一寸勇気が要りそう。

「もし喉に刺さったらどうしよう？」

なんてことは無いでしょうが…

私のお好みは、麺普通、油少なめ、スープ薄めです。

美味い！

白潮と黒潮の違いは 焼いたニンニクのたれ 。これは結構香ばしいです。

今日はこれから客先へ打ち合わせに行くのですが、 エキストラニンニクを入れて 食べてしまいました。

匂ったら御免なさい！ m(_ _)m

de 7M1KJW

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