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2006.03.10

朝８時過ぎののぞみで名古屋へ出張 してきました。

名古屋と言っても市内からは名鉄線で３０分 ほどのところなのですが。

午前中の打ち合わせが終わって、昼ごはん。客先近くの「味噌煮込みうどん」の看板が目に留まりました。

味噌煮込みラーメン！？

聞いたことありません。初めてです。早速注文…

基本的には「味噌煮込みうどん」のラーメン版ですが、内容がユニーク！

・赤出汁味噌ベース

・天かす
・油揚げ
・にら
・かまぼこ
・ラー油

天かす、油揚げは東京ではむじな蕎麦 とかの組み合わせ。 かまぼこと合わせると益々和風ですが、何故かラーメン なんです。

ラー油入りなので ピリッと辛く、結構いけます。煮込みという割には麺は適度な固さ を保っています。

恐るべし名古屋風味噌煮込みラーメン！

今日は 仕事の終わりが豊橋 なので、味噌煮込みは食べておいて良かった。

さてこれからまた一仕事です。

de 7M1KJW ＠客先のFREESPOTにて

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