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DELI&CAFE PUPUの店主の日常の出来事をお話します。
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2006.10.23
カテゴリ： 料理
札幌ファクトリー内にある八百屋さん『フレッシュファクトリー』から
いろんな野菜が届いた。
先日札幌へ行った時に、『何でもいいからお勧めの野菜たちを送って～』と、
お願いしていた野菜たちだ。
札幌にほど近い『恵庭』と言う町で作られているさつまいもとジャガイモたち。
それぞれ『恵庭ゴールド』『恵庭オレンジ』『恵庭ベルベット』と、名前がついている。
小粒のジャガイモは『インカのめざめ』。
特別に手取りされている。そして一番おいしくいただけるサイズ。
他には、フィリピン産のミニアスパラ。かわいい！
そして、熊本産のグリーンレモン。皮が薄くて酸味がまろやか。
さて、このポテトたちを、どう調理しようか。。。
せっかくおいしい味を生かすためには、
やっぱりサラダかしら？
と言う事で、全部の種類のポテトたちを蒸す。
パスタも入れよう。
オリーブオイル・ワインビネガー・ニンニク・アンチョビ
そして自家製バジルペーストでドレッシングを作る。
ポテトたちの甘くておいしいこと！
びっくり！
もう少し残ってる。
次は何を作ってみようかな？
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北海道の豆とひじきのサラダ 2009.01.13 コメント(4)
バイク便
まち さん
Re:いろいろポテトのサラダ
bossa69 さん
ﾎﾟﾃﾄとﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄって合いますよね～(^o^)
私は、野菜とﾌﾙｰﾂの産地や色や形、名前の由来や栄養価と効能等にとても興味があります。
特に原産国やその歴史を知ると、嬉しくなります。
だってそれはもう芸術的存在だから！
そして調理後の芸術を口にする喜び(^_^)
生きて行くために不可欠で、とても豊かな行為だと思います。 (2006.10.23 23:24:43)
私は、野菜とﾌﾙｰﾂの産地や色や形、名前の由来や栄養価と効能等にとても興味があります。
特に原産国やその歴史を知ると、嬉しくなります。
だってそれはもう芸術的存在だから！
そして調理後の芸術を口にする喜び(^_^)
生きて行くために不可欠で、とても豊かな行為だと思います。 (2006.10.23 23:24:43)
サツマイモなのに
ずいぶん洒落たネーミング！
サツマイモとじゃがと両方入れるの？
アンチョビ・・なるほど・・・。明日やってみよっ。
じゃがと言えば確かキタアカリというのを今年初めて食べました。 友人（東京）の家庭菜園産。美味しかった。 (2006.10.23 23:25:10)
サツマイモとじゃがと両方入れるの？
アンチョビ・・なるほど・・・。明日やってみよっ。
じゃがと言えば確かキタアカリというのを今年初めて食べました。 友人（東京）の家庭菜園産。美味しかった。 (2006.10.23 23:25:10)
Re:いろいろポテトのサラダ(10/23)
モンキー さん
Re:いろいろポテトのサラダ(10/23)
ラ・ミューラー
さん
お洒落で口にするのが恥ずかしいジャガイモのネーミング。
そのジャガイモで作ったサラダは、何サラダ？
そそ、カードありがとうね～～～～
可愛いカード届いたよ～～～
危険犬物きなこには見せないようにしなきゃ（＾＾
pupuさんのお店、すっごく可愛いじゃない！！
北海道に行った時は絶対に寄らせてもらう！！！
(2006.10.24 10:44:30)
そのジャガイモで作ったサラダは、何サラダ？
そそ、カードありがとうね～～～～
可愛いカード届いたよ～～～
危険犬物きなこには見せないようにしなきゃ（＾＾
pupuさんのお店、すっごく可愛いじゃない！！
北海道に行った時は絶対に寄らせてもらう！！！
(2006.10.24 10:44:30)
お返事よ♪
pupumasumi
さん
まちさん
だって、バイク便なんてシャレたもの(?)常呂にないんだもん。
bossa69さん
ゲイジツ家は、興味のあるところが違うね～
私も栄養価と効能にはとても興味があります。
Jasminさん
キタアカリもおいしいですね。
家庭菜園で作っているなんて、私も行ってみたい。
モンキーさん
私は、大通り公園でじゃがバターもとうきびも食べたことがありません。
そう、あれは『とうもろこし』ではなく、『とうきび』なのです！
ミュラさん
あら、恥ずかしがらないで言ってみてよっ！
はがきかわいかったでしょ？よかった。
是非、遊びに来てくださいね！ (2006.10.24 12:05:51)
だって、バイク便なんてシャレたもの(?)常呂にないんだもん。
bossa69さん
ゲイジツ家は、興味のあるところが違うね～
私も栄養価と効能にはとても興味があります。
Jasminさん
キタアカリもおいしいですね。
家庭菜園で作っているなんて、私も行ってみたい。
モンキーさん
私は、大通り公園でじゃがバターもとうきびも食べたことがありません。
そう、あれは『とうもろこし』ではなく、『とうきび』なのです！
ミュラさん
あら、恥ずかしがらないで言ってみてよっ！
はがきかわいかったでしょ？よかった。
是非、遊びに来てくださいね！ (2006.10.24 12:05:51)
Re:いろいろポテトのサラダ(10/23)
aiai さん
素材もいいから美味しいんだろうけど、
いろいろポテト、やってみよう。バジルペーストとポテト、相性いいものね。ドレッシングな使い方、まねしてみよう♪ (2006.10.24 14:05:20)
いろいろポテト、やってみよう。バジルペーストとポテト、相性いいものね。ドレッシングな使い方、まねしてみよう♪ (2006.10.24 14:05:20)
げげっ、美味そうだ・・・
うららん さん
お返事よ２♪
pupumasumi
さん
aiaiさん
aiちゃんに真似してみようと言われるなんて。。。
このおイモさんたちは、何も味付けしなくても
すごくおいしいから、ドレッシングも薄味にしたの。
うららん
そちらの夕食の方が、私は羨ましいです。 (2006.10.25 15:10:56)
aiちゃんに真似してみようと言われるなんて。。。
このおイモさんたちは、何も味付けしなくても
すごくおいしいから、ドレッシングも薄味にしたの。
うららん
そちらの夕食の方が、私は羨ましいです。 (2006.10.25 15:10:56)
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