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2006.10.23

札幌ファクトリー内にある八百屋さん『フレッシュファクトリー』から

先日札幌へ行った時に、『何でもいいからお勧めの野菜たちを送って～』と、
お願いしていた野菜たちだ。

札幌にほど近い『恵庭』と言う町で作られているさつまいもとジャガイモたち。
それぞれ『恵庭ゴールド』『恵庭オレンジ』『恵庭ベルベット』と、名前がついている。
小粒のジャガイモは『インカのめざめ』。
特別に手取りされている。そして一番おいしくいただけるサイズ。
他には、フィリピン産のミニアスパラ。かわいい！
そして、熊本産のグリーンレモン。皮が薄くて酸味がまろやか。

さて、このポテトたちを、どう調理しようか。。。
せっかくおいしい味を生かすためには、
やっぱりサラダかしら？

と言う事で、全部の種類のポテトたちを蒸す。
パスタも入れよう。
オリーブオイル・ワインビネガー・ニンニク・アンチョビ
そして自家製バジルペーストでドレッシングを作る。

ポテトたちの甘くておいしいこと！
びっくり！

もう少し残ってる。
次は何を作ってみようかな？