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pupumasumi
DELI&CAFE PUPUの店主の日常の出来事をお話します。
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2007.12.11
カテゴリ： お菓子
先日、柚子大臣(Ｓちゃん)に頑張ってもらった 柚子はちみつ で、
シフォンケーキとパウンドケーキを焼いてみた。
シフォンケーキには、柚子の果汁を惜しみなくたっぷり使い、
柚子の皮のはちみつ漬けも、細かく細かく刻んで生地に入れた。
柚子の香と酸味がとても爽やかに焼きあがった。
パウンドケーキには、柚子の皮のはちみつ漬けを刻まずにたっぷり入れた。
ヨーグルトも入れて、しっとり爽やか。
どちらも日本茶に合うお菓子になった。
お正月にいいかも！
ご予約受け付けております。
数に限りがありますので、無くなった時がおしまいよ～
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Re:柚子のケーキ(12/11)
モンキー さん
柚子三昧☆
ai-canoe
さん
毎日ご苦労さまです！私も柚子ハチミツでマフィンや柚子茶美味しく使わせてもらっています（＾＾！
知人にまたまた柚子を沢山頂きお鍋やサラダ＊料理にも大活躍していますよ＊今度お店に行くときは差し入れもって行きますね！ (2007.12.12 15:42:37)
知人にまたまた柚子を沢山頂きお鍋やサラダ＊料理にも大活躍していますよ＊今度お店に行くときは差し入れもって行きますね！ (2007.12.12 15:42:37)
Re:柚子のケーキ(12/11)
ラ・ミューラー
さん
よ、ヨーグルトだったんですか！？
かうんたーあたっく さん
いや～、味オンチです、自分。
柚子と何だろうな、と思ってたんです、実は。
チーズじゃないかなと推測してたんですが、ヨーグルトでしたか。。。
これはまた恥ずかしい。
でもとっても美味しかったです！！ (2007.12.13 00:16:53)
柚子と何だろうな、と思ってたんです、実は。
チーズじゃないかなと推測してたんですが、ヨーグルトでしたか。。。
これはまた恥ずかしい。
でもとっても美味しかったです！！ (2007.12.13 00:16:53)
Brava!
sconosciuta
さん
あるがとう！！
fukui805 さん
返事おくれました。めっちゃめっちゃ旨かったです！！カキ独特の臭みが全然なくて旨みだけが凝縮された感じでした。カキが苦手な人でも食べられますね。来年はマイスターとれるように頑張ります。
(2007.12.15 16:28:05)
なかなか
koさん さん
お返事よ♪
pupumasumi
さん
モンキーさん
時差があるから、そろそろ香は届いたか知らん？
って、時差あり過ぎ？？？すんませ～ん
ai-canoeちゃん
差し入れ＆お手伝いありがとうね！
また差し入れ期待してるよ～ ←図々しいかしら？
ミュラさん
柚子パウンド、たくさん焼いてます。
柚子とバターの香が店中に広がっている模様です。
焼いている本人は、麻痺してもう柚子の香が分かりませ～ん
カウンターアタックさん
またまた笑わせてくれるコメントありがとうございます。期待通りです！
でも、あの発酵バターとヨーグルトで本当にチーズみたいだよね？
しつこいようだけど、モッツァレラはフレッシュチーズだからね！(笑)
sconosciutaさん
そちらのお菓子は本当に甘いよね？でも、すぐ慣れるんだよね！太るよ～ ウッシッシ
お皿の柄は『てんとう虫』よん。ミュンヘンのケイファーというお惣菜屋さんのオリジナルグッズなの。マグもあるんだよ。
fukui805さん
美味しいでしょ？サロマ湖の牡蠣。
しかし、牡蠣独特の臭みってどんなん？
私、これしか食べたこと無いから全然わからな～い←嫌味
koさん
こんにちは！
なかなか美味しそう、じゃなくて美味しいのよ！
苦手って、お菓子が苦手？柚子が苦手？
こりゃ、是非ともPUPUのお菓子を食べてもらわなくちゃ！
(2007.12.20 23:56:39)
時差があるから、そろそろ香は届いたか知らん？
って、時差あり過ぎ？？？すんませ～ん
ai-canoeちゃん
差し入れ＆お手伝いありがとうね！
また差し入れ期待してるよ～ ←図々しいかしら？
ミュラさん
柚子パウンド、たくさん焼いてます。
柚子とバターの香が店中に広がっている模様です。
焼いている本人は、麻痺してもう柚子の香が分かりませ～ん
カウンターアタックさん
またまた笑わせてくれるコメントありがとうございます。期待通りです！
でも、あの発酵バターとヨーグルトで本当にチーズみたいだよね？
しつこいようだけど、モッツァレラはフレッシュチーズだからね！(笑)
sconosciutaさん
そちらのお菓子は本当に甘いよね？でも、すぐ慣れるんだよね！太るよ～ ウッシッシ
お皿の柄は『てんとう虫』よん。ミュンヘンのケイファーというお惣菜屋さんのオリジナルグッズなの。マグもあるんだよ。
fukui805さん
美味しいでしょ？サロマ湖の牡蠣。
しかし、牡蠣独特の臭みってどんなん？
私、これしか食べたこと無いから全然わからな～い←嫌味
koさん
こんにちは！
なかなか美味しそう、じゃなくて美味しいのよ！
苦手って、お菓子が苦手？柚子が苦手？
こりゃ、是非ともPUPUのお菓子を食べてもらわなくちゃ！
(2007.12.20 23:56:39)
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