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moki0518
2010年に糖質オフと出会い、ケーキ作りも暮らしも大きく変わった！糖質オフで得られた快適な生活や、お役立ちメソッドなどをお伝えしていきますo(^_-)O
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カテゴリ
糖質オフスイーツとの出会い
(7)糖質オフライフ
(8)食を変えれば暮らしが変わる
(2)スーパードクターとの出会い
(4)仕事に活かす糖質オフ
(2)糖質オンvs糖質オフ・食材のお話
(7)もきちの「ちょっと調べて見た〜」
(6)糖質制限は社会を救うのか？
(1)甘いものに群らがる人たち
(1)工夫して楽しむ「食生活」
(1)糖質がヒット商品の育ての親
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@ 通達（みと・あかつかカンファレンス）*『ムチン騒乱；令和の改新』；安倍晋三内閣総理大臣指示【令和の改新】#令和の大号令
https://www.sankei.com/life/news/191118…
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@ 通達（みと・あかつかカンファレンス）*『ムチン騒乱；令和の改新』；安倍晋三内閣総理大臣指示【令和の改新】#令和の大号令
https://www.sankei.com/life/news/191118…
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2019.06.06
カテゴリ： スーパードクターとの出会い
2011年から糖質オフスイーツに取り組み始めたんですが、その頃 知り合いの管理栄養士から特にきつく言われたのが「子供は成長のためブドウ糖が必要なので、子供には絶対勧めてはいけない！」と。
ちとおっかない顔で睨まれ、さとされました。。。
しかし、内心 納得がいかない思いもあり、モヤモヤしていたわけです。
特に子供の脳にはブドウ糖！なのか？と、少し戸惑いながら、怖い顔で睨まれたこともあり、信じかけていたその時！
FBで宗田先生の投稿をみつけて、早速友達申請。
その後、あつかましく「先生、金沢は糖質王国、なんとかそれを崩していきたいので、お越しいただいてお話をしてくださいませんか？！」
今でもよく聞かれるのですが「もきちさんはどうやって宗田先生をお呼びしたんですか？」と。
「電話で！」と答えると、ほぼみなさんびっくりされます。
電話でお願いしていたころ「ちょうど本が出るんで、その辺りがいいですね！」と。
その本は「ケトン体が人類を救う」何刷りもされたベストセラーの誕生！
初版は2015年11月20日。
そしてなんとその出版のお祝いに糖質オフのケーキを作らせていただきました。
これまで、私の脳裏に焼きついていた「管理栄養士からのプレッシャー」から、解き放たれた瞬間でもあります。
胎児はケトン体で生きている。
胎盤の絨毛でケトン体を産生し胎児に少しずつ送り込んでいる！
などなど、この一冊には世界的な発見が多数記されています。
日本糖尿病・妊娠学会でこの発表で130人もの医師や関係者に取り囲まれ「妊婦に糖質制限などやって、どう責任を取るんだ！」「ケトン体が高いと知能が低下する！」「こいつらを倫理委員会にかけろ！」「処罰しろ！」など、ここの学会長を含めものすごい罵声を浴びせられた。
にもかかわらず、まったく負けない！
あ、こいつらとは同じく糖質制限を取り入れている永井マザーズホスピタルの松本桃代管理栄養士。
で、私もこのあと8カ月後「糖質制限ケトン体合宿in金沢」を開催。そして、金沢ケトンクラブを設立。
この本をまだ読んでいない方も、一度読んだ方も、すぐ手にとって読んでみてください。
初めての方には、初めての発見が、2度目の方には、さらに新しい発見が待っています。
宗田先生の発見「胎児はケトン体で生きている」は、生きていくためにもっとも必要な栄養を示唆しています。
これから結婚される方にもぜひ読んでいただきたい一冊ですし、私のスイーツ作りの大きな支えになっている一冊でもあります。
というわけで、今日は宗田哲男先生との出会いのお話でした。
ちとおっかない顔で睨まれ、さとされました。。。
しかし、内心 納得がいかない思いもあり、モヤモヤしていたわけです。
特に子供の脳にはブドウ糖！なのか？と、少し戸惑いながら、怖い顔で睨まれたこともあり、信じかけていたその時！
FBで宗田先生の投稿をみつけて、早速友達申請。
その後、あつかましく「先生、金沢は糖質王国、なんとかそれを崩していきたいので、お越しいただいてお話をしてくださいませんか？！」
今でもよく聞かれるのですが「もきちさんはどうやって宗田先生をお呼びしたんですか？」と。
「電話で！」と答えると、ほぼみなさんびっくりされます。
電話でお願いしていたころ「ちょうど本が出るんで、その辺りがいいですね！」と。
その本は「ケトン体が人類を救う」何刷りもされたベストセラーの誕生！
初版は2015年11月20日。
そしてなんとその出版のお祝いに糖質オフのケーキを作らせていただきました。
これまで、私の脳裏に焼きついていた「管理栄養士からのプレッシャー」から、解き放たれた瞬間でもあります。
胎児はケトン体で生きている。
胎盤の絨毛でケトン体を産生し胎児に少しずつ送り込んでいる！
などなど、この一冊には世界的な発見が多数記されています。
日本糖尿病・妊娠学会でこの発表で130人もの医師や関係者に取り囲まれ「妊婦に糖質制限などやって、どう責任を取るんだ！」「ケトン体が高いと知能が低下する！」「こいつらを倫理委員会にかけろ！」「処罰しろ！」など、ここの学会長を含めものすごい罵声を浴びせられた。
にもかかわらず、まったく負けない！
あ、こいつらとは同じく糖質制限を取り入れている永井マザーズホスピタルの松本桃代管理栄養士。
で、私もこのあと8カ月後「糖質制限ケトン体合宿in金沢」を開催。そして、金沢ケトンクラブを設立。
この本をまだ読んでいない方も、一度読んだ方も、すぐ手にとって読んでみてください。
初めての方には、初めての発見が、2度目の方には、さらに新しい発見が待っています。
宗田先生の発見「胎児はケトン体で生きている」は、生きていくためにもっとも必要な栄養を示唆しています。
これから結婚される方にもぜひ読んでいただきたい一冊ですし、私のスイーツ作りの大きな支えになっている一冊でもあります。
というわけで、今日は宗田哲男先生との出会いのお話でした。
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