動物園・水族館 0
全4件 (4件中 1-4件目)
1
==============4日<家の外壁塗り替え作業>塗り作業はほとんど完成!足場はまだ残ってるものの、家を囲ってたシートは撤去。久しぶりに窓をあけて、空気の入れ替えしました^^;この日は軒下の塗り替えや外周りの柵の塗り替えなど、細かい仕上げ作業だったようです。==============いよいよ本格的な寒さ到来ですね~!朝、布団から出るのが、ますます辛くなってきましたいつも息子の弁当作りがあるので起床は5時半くらいなんですが寒いと、ついついグズグズして気づくと6時過ぎ、ということも焦ります~でも、4日から息子は試験のため、お弁当なし~!ちょっとだけ緊張感緩んで、布団でグズグズ時間楽しんでます(^m^)仕事のほうも少しだけ手があいた状況なので、以前から気になってたファイリング作業をやりました最近、料理本も買わずに「クックパッド」に全面的にお世話になってるんですが・・・パソからプリントアウトしたレシピが溜まって、ものすごい量~あまりに溜まりすぎて、肝心な時に見つからず、結局同じレシピをまたもやプリント、ということももともと整理整頓は超のつく苦手分野です。でも、ファイリングするのだけは大好き~最近は100均でオシャレなファイルも安く売ってるから便利ですよね~!とりあえず「鶏肉」「豚肉」「お菓子」「朝食昼食用」「シーフード」「その他」と6つに分類してファイリングしたけど・・・分類の仕方って、いつも悩むんですよね(-"-)みなさん、どういう仕分けしてるんだろ~??ま、とりあえず、これで「今夜は何にしよぉ~??」と悩んで、パソとニラメッコする時間をちょっとだけ節約できそうです皆さんも最近はネットで献立を検索すること多いと思いますが・・・レシピ整理は、どうされてます~?さっそくファイルの中からレシピを選んで「みたらし団子」を作りましただんご粉とお豆腐を混ぜてこねただけのお団子。冷えてもやわらかいお団子に、ちょうどいい塩梅のみたらしアンがピッタンコで美味しかったです 豆腐+粉だけ!やゎやゎみたらし団子 by にゃぁくん
2007.12.04
コメント(6)
一昨日スィートポテトを作った時、卵黄だけ使ったので卵白がた~くさん余ってしまいました卵白が余ったら、これまでは天ぷらやフリッターの衣に使ってたけど、今回は初めてのお菓子「チュイール」に挑戦!レシピはご存知COOKPADから^^材料は卵白・ケーキ用マーガリン・砂糖・薄力粉・バニラエッセンス・アーモンドスライスです買い置きのアーモンドプードルが賞味期限ギリギリだったので、コレも投入~^^;ケーキ用マーガリンというのは初めて使用してみたんですが、ホイップされてるから柔らかくて、なかなか使い心地良好~お値段も無塩バターに比べるとダントツ安いし…すっごく気に入っちゃいました<作り方>材料を全部混ぜて、クッキングペーパーの上に薄く伸ばしたあと、アーモンドスライスを載せて5,6分焼きます。コレって、気をつけてないと、すぐに焦げちゃうぅ~おまけに、焼きあがったら熱いうちに麺棒にからませて曲げるんですが・・・・どうも厚すぎるのか、うまく曲がってくれません冷めたらパリッとして美味・・・と書いてあったけど、冷めてもシニャっとした感触でした(笑)でも、卵白の味がほのかにして上品なお味で美味しかったですよ~\(^0^)/形よく作るポイントは生地を、うす~~く伸ばすことかも?コレ、かなり難しいですよ~それと、何度も少しずつ気長に焼かないといけないので、セッカチの私は、イライラ~美味しかったけど・・・もぉ2度と作らないかも?(^m^)何か、他にもっとお手軽な卵白メインのお菓子って、あるかしら~?ご存知のかた、教えてくださいませ~\(_ _)庭のイソギク、花びらが広がって、いい感じですこれまでは群生してたので、一つ一つの花は小さめで地味こんなふうに花びらが広がったことなんて一度もなかったのに・・・不思議~(?_?)無塩マーガリン(リスレッド900) 500g
2007.11.07
コメント(8)
栗の季節ですよね~♪栗は大好物なので毎年、栗ご飯は定番なんですが・・・今年は、どうにも慌しくて、仕込みの時間が取れず、まだ作ってません栗を剥く手間を考えると、気力が萎えてしまって~でも、そろそろ栗の値段も下がってきたので、栗を食べるのは今のうち!栗ご飯は無理でも、せめて茹で栗をと思い、買ってきました。今回は「COOKPAD」の好評レシピ「渋皮もペロンとむける栗」というレシピを採用!圧力鍋に入れる前に、栗の頂点部分に1,2cmの切れ込みを6方向くらい入れます↓圧力鍋に栗がかぶるくらいの水を入れて加圧、つまみが動いてきたら、7分くらい加熱したあと火をとめて自然減圧します。茹で上がり↓切れ目を入れた部分がはじけてて、剥きやすくなりました綺麗に剥けて大成功~↓どうやら、この技は「ためしてガッテン」で紹介されたものとか。レシピだと包丁で切れ込みを入れるようになってましたが、私はキッチンバサミで入れました少々切れ込みが短すぎたせいか、はじけ具合が少なかったけど、それでも普通に茹でるより、断然剥きやすかったですよ~綺麗に皮の剥けた栗、とっても美味しかったです少し残ったのは甘露煮にしてみようかな~
2007.10.12
コメント(8)
琉菜ママさんを見習って、本日2つ目の日記です^^皆さん、毎日の献立、悩みませんか?主婦歴ン十年以上のワタクシメも毎日、夕方になると今夜は何にしよう??と地獄の苦しみ←ちと、オーバー^^;毎日のことだから、ついつい手馴れたものを作ってしまうせいか、献立はマンネリ化しがちですそんな我が家の救世主が、お料理サイトのCOOKPADネットで検索すると、お料理サイトもアレコレたくさんありますが、ここはとても庶民的で作りやすいレシピが多くて、気に入ってます♪昨夜は「ウーロン茶で柔らかとろとろ~角煮」を作ってみましたウーロン茶で下煮してるせいか、さっぱりとした仕上がりでした。ダイエット中の人には最適かも~↑副菜につけたチヂミ。同じくCOOKPADのレシピで。モチモチ感をプラスするため、ジャガイモのすりおろしを少々加えてみましたが・・・・う”~ん、なにかが足りない?以前、他のCOOKPADレシピでも作ったことあるけど、今回同様、いまいちの味でしたいまのところ、コチラ↓が我が家では一番好評ですニップン チヂミの粉韓国風お好み焼が簡単にできるミックスとたれのセット。ごま油で仕上げるので香ばしく、表面はカリッと中はモチモチっとした食感。コチュジャン入りのピリ辛たれ付。ニラ・豚を加えるだけで簡単に本格的なチヂミを味わえます皆さんのお気に入りの料理サイトってありますか?あったら、教えてくださいませ~(^^)/
2007.05.24
コメント(6)
全4件 (4件中 1-4件目)
1