キャンミルファミリーキャンプへＧＯ！

キャンプ料理　第２弾

「豚肉とナスの豆板醤炒め」

材料　（４人用）

 豚肉（炒め物用）　　２００ｇ
ナス　　３～４本
シシトウ　　４～５本

豆板醤　　大さじ３
砂糖　　小さじ２
油　　　少々
しょう油　　大さじ1
おろしショウガ　　小さじ１
コショウ　　少々

作り方

１ ：豚肉をひと口大に切り全分量の砂糖、おろしショウガ、
　　　　　　しょう油、豆板醤、コショウを合わせたつけ汁にからめておく。
（５分以上つけておく）

２ ：ナスは細切り、シシトウはヘタを取る。

３ ：ダッチオーブンに油をひき、熱くなったら豚肉をつけ汁ごと入れ
中火で炒める。

４ ：続いてナスを入れナスと豚肉に火が通るまで弱火で炒める。

５ ：最後にシシトウを加えサッと炒める。
（シシトウはあまり炒めすぎないように）

辛いのが好きな人は豆板醤を多めに入れるといいですよ～

コレは ピリカラ でに合いますよ

作ってみてくださいね～