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オードリー瑞穂
自分らしさを活かしてイキイキと生きようとするすべての方々へ、日々の生活の中で見つけた「美しく生きる」ためのヒントをお送りします。
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2006.11.01
カテゴリ： カテゴリ未分類
皆さま、こんにちは！オードリーです♪
今日は予定していた仕事がキャンセルになったため、少し
ゆっくりした時間を過ごしています☆
夜から、予定があるので、それまでの間、丁寧に家の用事を片づけたり、
おいしいコーヒーを淹れて一息ついたり。窓からはさわやかな秋の風が
入ってきて、空にはきれいなうろこ雲。何気ないけれど、心がほっと
満たされる、ひとときです♪
さて、今日のテーマ。またまた、ヘンなタイトルに？？？？？と
思われた方も、いらっしゃることでしょう（笑）！
忙しくて買い物に行く時間がないときのお料理に、大活躍してくれるのが、
乾物類。切り干し大根、干ししいたけ、ひじき、高野豆腐。。。
日本の伝統的な食材には、こうもバラエティ豊かな乾物があるのか！
と感動させられます。
この乾物。当たり前のことですが、使うときは、戻して使いますよね。
じっくり水やぬるま湯に浸しておくことで、ふっくらとした食感が戻る。
そして、戻った後は、ナマの状態だったときとは違った、なんともいえない
風味とか、うまみみたいなものが加わっていて、料理に奥行きを与えてくれますね。
この「いったん、乾いたものを」「戻す」っていう行程。これって、人生にも
当てはまるような気が、しませんか？？？
人生を生きているうちに出会う、さまざまな体験。その中には、傷ついたり、
傷つくまいとして心を閉ざす。壁を作る。それって、人間のつねですよね。
結果、人の好意を素直に受け取れなくなったり、美しい自然を見ても
何にも感じられなかったり、自分はすごいんだ！っていうバリアで
周りを固めて、近寄りがたい雰囲気をかもし出したり。。。
これって、まさしく「心が干からびている」状態だと思うのです。
固めていても、心の中には潤いがなくなって、乾いている状態。
この、乾いた心に潤いを取り戻すには、乾物を戻すときと同じように、
じっくり、時間をかけて、水を与えてやる必要が、あるのだと思います。
乾物にとっての水。それは、人間にとっては、愛、そして感動。
人や、自然とのふれあいの中で、少しずつ少しずつ、地球に生きている
ことのすばらしさを感じること。そう、まず、「感じる」ことなのですね。
感じたものを、じっくりと、心の中にしみこませていく過程、それは、
まさしく、乾物が、少しずつ水分を含み始めて、ふっくらとした食感を
取り戻していく過程と、同じ。時間をかけて、ゆっくり、やさしく。。。
そうして「戻った」状態になったとき。そこには、ナマの新鮮な状態のときとは
ひと味も、ふた味も違う、うまみが加わっているに違いありません。
もちろん、新鮮でみずみずしい状態は、それはそれで、魅力的。でも、それだけを
「よし」としてしまうのは、もったいないことかもしれません。
いったん、干からびてしまったからこそ、出てくる味わい。深み。
それを活かして、シェアしていく生きかたも、あるのですね。
新鮮な野菜のサラダもいいけれど、じっくり戻した食材で煮込んだ
煮物も、格別（笑）！
人生において、ゆっくり、時間をかけて、「戻っていく」過程を楽しんでみる。
「戻った」あとに生み出される、深い味わいがどんなものか、楽しみに。。。
「ちょっと、最近乾いちゃってるかも。」そんな気がしたら。。。
「それもまた、よし！」
まずは、自分にそう言ってあげる。そして、少しずつ、少しずつ、
「戻す」ことを始めてみる。ちょっと、立ち止まって夕暮れを眺める。
ほほをなでる風を感じて目を閉じてみる。嬉しいことがあったら、
素直に「ありがとう！」って受け取ってみる。
そうすることで、「戻る」感性が開きはじめることでしょう。
そして、人生に、これまでと違った光が、見えてくるかもしれませんね！
今日は予定していた仕事がキャンセルになったため、少し
ゆっくりした時間を過ごしています☆
夜から、予定があるので、それまでの間、丁寧に家の用事を片づけたり、
おいしいコーヒーを淹れて一息ついたり。窓からはさわやかな秋の風が
入ってきて、空にはきれいなうろこ雲。何気ないけれど、心がほっと
満たされる、ひとときです♪
さて、今日のテーマ。またまた、ヘンなタイトルに？？？？？と
思われた方も、いらっしゃることでしょう（笑）！
忙しくて買い物に行く時間がないときのお料理に、大活躍してくれるのが、
乾物類。切り干し大根、干ししいたけ、ひじき、高野豆腐。。。
日本の伝統的な食材には、こうもバラエティ豊かな乾物があるのか！
と感動させられます。
この乾物。当たり前のことですが、使うときは、戻して使いますよね。
じっくり水やぬるま湯に浸しておくことで、ふっくらとした食感が戻る。
そして、戻った後は、ナマの状態だったときとは違った、なんともいえない
風味とか、うまみみたいなものが加わっていて、料理に奥行きを与えてくれますね。
この「いったん、乾いたものを」「戻す」っていう行程。これって、人生にも
当てはまるような気が、しませんか？？？
人生を生きているうちに出会う、さまざまな体験。その中には、傷ついたり、
傷つくまいとして心を閉ざす。壁を作る。それって、人間のつねですよね。
結果、人の好意を素直に受け取れなくなったり、美しい自然を見ても
何にも感じられなかったり、自分はすごいんだ！っていうバリアで
周りを固めて、近寄りがたい雰囲気をかもし出したり。。。
これって、まさしく「心が干からびている」状態だと思うのです。
固めていても、心の中には潤いがなくなって、乾いている状態。
この、乾いた心に潤いを取り戻すには、乾物を戻すときと同じように、
じっくり、時間をかけて、水を与えてやる必要が、あるのだと思います。
乾物にとっての水。それは、人間にとっては、愛、そして感動。
人や、自然とのふれあいの中で、少しずつ少しずつ、地球に生きている
ことのすばらしさを感じること。そう、まず、「感じる」ことなのですね。
感じたものを、じっくりと、心の中にしみこませていく過程、それは、
まさしく、乾物が、少しずつ水分を含み始めて、ふっくらとした食感を
取り戻していく過程と、同じ。時間をかけて、ゆっくり、やさしく。。。
そうして「戻った」状態になったとき。そこには、ナマの新鮮な状態のときとは
ひと味も、ふた味も違う、うまみが加わっているに違いありません。
もちろん、新鮮でみずみずしい状態は、それはそれで、魅力的。でも、それだけを
「よし」としてしまうのは、もったいないことかもしれません。
いったん、干からびてしまったからこそ、出てくる味わい。深み。
それを活かして、シェアしていく生きかたも、あるのですね。
新鮮な野菜のサラダもいいけれど、じっくり戻した食材で煮込んだ
煮物も、格別（笑）！
人生において、ゆっくり、時間をかけて、「戻っていく」過程を楽しんでみる。
「戻った」あとに生み出される、深い味わいがどんなものか、楽しみに。。。
「ちょっと、最近乾いちゃってるかも。」そんな気がしたら。。。
「それもまた、よし！」
まずは、自分にそう言ってあげる。そして、少しずつ、少しずつ、
「戻す」ことを始めてみる。ちょっと、立ち止まって夕暮れを眺める。
ほほをなでる風を感じて目を閉じてみる。嬉しいことがあったら、
素直に「ありがとう！」って受け取ってみる。
そうすることで、「戻る」感性が開きはじめることでしょう。
そして、人生に、これまでと違った光が、見えてくるかもしれませんね！
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