My favourite reCipe

高台寺近く、石塀小路沿いの旅館の玄関先↑

京都では、玄関先に祇園祭のちまきを厄除けに吊るします

うちはそういう習慣はなく

むかし祇園祭で、食べられるちまきを真剣に探したのは

ワタシです

そして京都の門松は

「根っこのついた松の枝をセロテープで門に

貼るねん・・・

平安時代から ・・・　ほら」↓

と、はるにいーかげんな説明しながら

見つけたのが

麩と麺の点心のお店

お昼、ここにしようか♪

と、全員一致で決定

先付に 切干大根がでたあと

大好き生麩田楽

湯豆腐ができるのを待つ間に頂く麺は

これも生麩でできています

冷たいままでも、湯豆腐に入れても 

 なめらか湯豆腐

さくさく天ぷら

 最後に炊き込みご飯とお雑煮、生麩まんじゅう

自宅以外で白みそのお雑煮を食べたことがなかったので

料亭のお雑煮、勉強になりました

＊　 京料理　花咲　萬治郎

高台寺北門前通

お店をでたら、四条河原町まで歩いて戻ります

八坂神社は、さすがにすごい人

そして気持ちいい一日を過ごして帰った私たち

「今日のお昼ごはん、おいしかったなぁ～」

「うん、生麩おいしかったぁ」

「カニのてんぷらも」

「お雑煮もぉ・・・」

と盛り上がります

誰か一言ぐらい

「お庭、きれいやったなぁ」

も、言ってよぉ～～～

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