2011年11月02日
カテゴリ： 晩ごはん
ハンバーグステーキ、温野菜、にんじんのポタージュを作りました。
ハンバーグステーキは、玉ねぎのみじん切りをレンジにかけて冷ましておきます。
ボールに冷めた玉ねぎのみじん切り、パン粉、牛乳、卵を入れてなじませておきます。
そこに合びき肉、塩コショウ、ナツメグを加え、よく混ぜて、焼きます。
両面に焼き色がついたら、ハンバーグの半分位の高さまでお湯を加え、蓋をして
ハンバーグに火が通るまで蒸し煮にします。
ハンバーグをお皿に取り出し、ケチャップ、ウスターソース、酒、水、バターを
入れて、ソースを作ります。
失敗なしのふっくらやわらかな美味しいハンバーグができました。
野菜がやわらかくなるまで煮て、バーミックスで攪拌させます。
コンソメの素、塩コショウで味付けをします。
出来上がりに生クリームを落としていますが、写真を撮っているうちにどんどん広がって
いきますので、大急ぎで撮影しました。
ハンバーグステーキは、玉ねぎのみじん切りをレンジにかけて冷ましておきます。
ボールに冷めた玉ねぎのみじん切り、パン粉、牛乳、卵を入れてなじませておきます。
そこに合びき肉、塩コショウ、ナツメグを加え、よく混ぜて、焼きます。
両面に焼き色がついたら、ハンバーグの半分位の高さまでお湯を加え、蓋をして
ハンバーグに火が通るまで蒸し煮にします。
ハンバーグをお皿に取り出し、ケチャップ、ウスターソース、酒、水、バターを
入れて、ソースを作ります。
失敗なしのふっくらやわらかな美味しいハンバーグができました。
野菜がやわらかくなるまで煮て、バーミックスで攪拌させます。
コンソメの素、塩コショウで味付けをします。
出来上がりに生クリームを落としていますが、写真を撮っているうちにどんどん広がって
いきますので、大急ぎで撮影しました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[晩ごはん] カテゴリの最新記事
-
2012-01-31の晩ごはん 2012年01月31日 コメント(19)
-
2012-01-30の晩ごはん 2012年01月30日 コメント(20)
-
2012-01-29の晩ごはん 2012年01月29日 コメント(16)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
