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ぐーちゃん3965
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2011年03月07日
テーマ： おうちカフェ楽しんでますか？(264)
カテゴリ： チーズケーキ
冷蔵庫にあったカマンベールチーズで、チーズケーキを焼きました。
前に買っておいたけど、賞味期限が迫ってたの。
この手のチーズはちょっとくらい過ぎても食べちゃう（）けど、
ちょうどクリームチーズもあったから、一緒にケーキにしました。
レシピはいろいろ組み合わせで、あとはあるもので代用。
大きさは１２センチで、型上いっぱいいっぱいまで来ました。
カマンベールとクリームチーズを同量で２２０ｇ、
生クリームがちょこっとしか無かったから、
これ、ミルクのようなやさしいダイズを使いました。
私は普段豆乳を飲んでいるけど、試しに飲んでみたこれがすごく好みの味で、
時々買っているんです。
オーソドックスな無調整豆乳のほうが、イソフラボンは多かったけど、
これはカルシウムが豊富で、なによりおいしかったので。
それを生クリームの代わりにつかったヘルシー版です。
小さいから、４分の１のカットでもふつうサイズ
ちょいこんがりしてるのは見なかったことにしてね
焼く前にちょっと味見したときは甘く感じたけど、
焼きあがったのは意外にあっさりしていました。
これなら重くなくてぱくぱく食べちゃう。
ヘビーなカマンベールチーズが、軽いケーキに変身でした。
ごち
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