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ぐーちゃん3965
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2011年11月12日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97869)
カテゴリ： パン
前回に続いてブリーチーズの登場です。
たっぷりサイズを買ったから、今回もたくさん入ってまーす
粉はリスドオルとオーベルジュで、大活躍中の酒粕酵母です。
発酵、成形ともに、今回はまずまず良い感じだったの。
最近気泡に恵まれないから、これはどうかなーー
クープの所がこんがり焼けてて、チーズとコショウの良い香りがしてます。
挽きたてのミックスペッパーを使って、生地の成形の時に入れたから、
いつもより香りがいいみたい。
明日の朝ごはんにいただきます。
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