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方舟の調理師
囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟（HAKOBUNE） 本日のおすすめ
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二階堂 ＠九段下駅…
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四方よし通信さん
5th ELEMENTすい～つ… じょりぃさまさん
う～た’ｓ ぶれっど う～たさん
一生懸命生きたい！… ６６中さん
外科医の食卓 tak_123さん
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2005年12月21日
カテゴリ： カテゴリ未分類
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory3/
http://plaza.rakuten.co.jp/ceory
本日のおすすめは丸土鍋ご飯に使われている棚田米です。
石川県能登半島では平地が少なく、山の斜面を利用して棚田でお米を作っています。観光地、景勝地としても有名なので、ご存知の方も多いと思いますが、、、。方舟ではその棚田米で作られたコシヒカリを方舟名物の丸土鍋ご飯に使ってます。土鍋ご飯の具は季節によって変わりますが、今現在はグランドメニューの能登地鶏と気仙沼ホタテの他に紅ズワイガニの丸土鍋ご飯が好評をいただいております。ふっくら炊き立ての棚田米と紅ズワイガニに方舟オリジナルのダシ汁がしみこんで、飲んだ後には欠かせない一品です。生米から炊くのでお時間が３０分かかってしまうのですが、、、しかし、待つだけの美味しさはお約束いたしますので是非、食べてみてください。
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本日のおすすめは丸土鍋ご飯に使われている棚田米です。
石川県能登半島では平地が少なく、山の斜面を利用して棚田でお米を作っています。観光地、景勝地としても有名なので、ご存知の方も多いと思いますが、、、。方舟ではその棚田米で作られたコシヒカリを方舟名物の丸土鍋ご飯に使ってます。土鍋ご飯の具は季節によって変わりますが、今現在はグランドメニューの能登地鶏と気仙沼ホタテの他に紅ズワイガニの丸土鍋ご飯が好評をいただいております。ふっくら炊き立ての棚田米と紅ズワイガニに方舟オリジナルのダシ汁がしみこんで、飲んだ後には欠かせない一品です。生米から炊くのでお時間が３０分かかってしまうのですが、、、しかし、待つだけの美味しさはお約束いたしますので是非、食べてみてください。
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