いっしょにパンを焼きましょう

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2005.12.03

宝ものを食べちゃった

テーマ： ■今日のシアワセ■(573)

カテゴリ：にっこり

面取りしてお米のとぎ汁で、下ゆで。

　今日は、五島列島の「あご」（トビウオ）のだし、しょうゆとみりんでコトコトと。
薄味でしっかり煮込んで、仕上げに味を調える。

　大根の葉、はるさめ、ひき肉、しいたけ、ごまをささっと炒め、油抜きしたうすあげに詰めていく。
袋の中の「お宝」は、ウインナー、うずらの卵。。。。。
　かんぴょうで口を結めば、『宝の袋』。
これもコトコトと。。。

　家族４人で、でっかい大根の葉っぱからしっぽまで、すべて今夜いただきました。

　もう、とろとろ～。
う～ん。。。くちの中で溶けていくよ。
日本酒には、これだよね～。

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