静岡茶「和茶倶楽部」徒然ブログ

昨晩、次男が採ってきた、お茶の葉を、レンジとフライパンで
お茶に作りました。
お手伝いしてくれた、長男次男も初めてＵＰしてみました。

作り方は、昨日のブログをご参照くださいネ。

今回は、自宅でお茶を作った後の、入れ方の手順です。

フライパンで出来る限り水分を飛ばし、手で揉んで、できる限り、細長く拠ります。
熱いので軍手（綺麗なもの）をしてね。
（主人の手揉みの実演を何度か見ていたので、見よう見まねで拠りました。）


まずは、湯冷まししてください。　湯のみの外側が熱くなったら湯の温度は下がっています。
キュウスに茶葉を二人分入れます。（深蒸し茶よりもたっぷり目。)


冷ました湯をキュウスへ注ぎフタをして待ちます。（１分半位じっくり待ってください。）
少しずつ交互に注ぎ、最後の一滴まで絞り切ります。


レンジで酸化を止めたので、萌黄色のお茶が出来ました。
自分で摘んで、自分で作ったお茶だもの・・・おいしいよね。（ご満悦（＾＾））

追伸次男は草木に弱いので、顔が赤いのは茶摘みをしてかぶれてしまったからです。（笑）