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2007/08/28

続・至福のグラスワイン♪

(8)

テーマ：今日のワイン(6239)

カテゴリ：ワイン

--------　つづきです　--------

（前の記事から読んでね）

一人ドーヴィネの悦楽に入っていると・・・

相棒が「そろそろ赤が飲みて～」と言うので赤を飲む事に

相棒は

02stjean.cs.jpg

シャトー　セント　ジーン　カベルネソーヴィニヨン　"サンク・セパージェス"　2002

ひと口、味見をさせてもらう

香りも開いて、ピュアな果実味があって思ったよりエレガントでした

93charmeschamber.drou.jpg

シャルム・シャンベルタン　1993　/　ジョセフドルーアン

やっと赤に到達です

つまみも「牛肉のホホ肉ブルゴーニュ風」を注文して、一緒に味わう

ん～、熟成して文字通り優しい味わいになったシャルム・シェンベルタンとホホ肉は抜群の相性

このマリアージュは至福の時でした。

すると相棒が「オレもブルゴーニュ飲みたい～」と言って、注文したのが

04vr.suchots.gm.jpg

ヴォーヌ・ロマネ　レ・スショ　2004　/　ジェラール・ミニュレ

恥ずかしながら、この造り手は知りませんでした。

またひとくち味見させてもらう

ん？

かなりしっかりした味わい

完熟したブドウの凝縮した味で、ピチピチしているがスルッと飲める

ウスウマ系ではないですが、丁寧に造られてます。

クロード・マレシャルを初めて飲んだ時のような感覚がありました。

で、最後に甘口ワインの イケムの1989

と、思ったのですが・・・

私達には、まだイケムは早いっしょ

で、肝心のお値段の方なのですが、思ったより安かったです

これならまた来れそうです

ちなみにこのワインバーの店長さん、想像していたより素敵な方でとても紳士です。

お店も素敵で、こういうワインバーを私は求めてました。

皆さんもそうだと思います。

食事をしながらしっかり飲む事も出来るし、どこかで食事した帰りにフラッと一杯ゴージャスワイン

現にこの日も、フラッと一杯飲んで帰られる人もいました。

こういうワインバー良いですね

家の近くにあったらな～

お気に入りになりました

で、場所と名前ですが・・・

まだお店の人の許可を頂いてないので載せない事にしますm(__)m

ゴメンナサイm(__)m

もしお店に迷惑がかかると申し訳ないので

次行った時に聞いてみて、許可が下りたら掲載したいと思います。

でもワイン通の皆さんなら、もうお分かりでしょうね

で、ご機嫌おの二人は、勢いでコリン星人のいるお店に

でもこの日は、あのかわいいコリン星人はいませんでした

そして甘いフルーツシャンパン一杯2000円も取られ、よせばいいのに3杯も

「6000円も出すなら、さっきのバーであの激うまオークセイとムルソーがもう一杯ずつ飲めた～」

と、ブツブツ言いながらタクシーに乗って帰りました

で、朝起きるとドーヴネの花のような甘い香りとハチミツの、「○○っこ」が・・・

親分、出ましたぜ（謎）

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最終更新日 2007/08/28　06:14:07 PM
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■コメント

Re:続・至福のグラスワイン♪(08/28)

hidepx さん

あたしをワインにつれってって～　って映画ありました？
そんなお店ですね。凄いです。
内緒におしえてくださーい！

ジェラールさんは、確か、３ミュニュレで一番出来が悪いとか、なんちゃらって？　以前師匠御大が言っていたような、言ってい無いような。美味しかったんですね～　ﾒﾓﾒﾓ (2007/08/28　06:35:44 PM)

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Re[1]:続・至福のグラスワイン♪(08/28)

Char＠diary さん

hidepxさん
＞あたしをワインにつれってって～　って映画ありました？

それ、スキーじゃん！

＞そんなお店ですね。凄いです。
＞内緒におしえてくださーい！

私、一日で気に入りました♪
今度一緒に行きましょうか？

＞ジェラールさんは、確か、３ミュニュレで一番出来が悪いとか、なんちゃらって？　以前師匠御大が言っていたような、言ってい無いような。美味しかったんですね～　ﾒﾓﾒﾓ

皆さんの好きなウスウマ系ではないように思います。
私はウスウマもコイウマも好きなので、単純に美味しいと感じました。
もう少し熟成すると、また違った印象になるかもしれませんね。 (2007/08/28　07:41:06 PM)

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Re:続・至福のグラスワイン♪(08/28)

zzz.santa さん

＞私、一日で気に入りました♪
＞今度一緒に行きましょうか？

私も連れてってくださ～い。
お店教えてくださ～い。

(2007/08/28　08:04:30 PM)

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Re:続・至福のグラスワイン♪(08/28)

shuz1127 さん

シノワ以外で、こんなにグラスが充実しているワインバーってあったんですね。いや、世の中広い。(^^;
余ったボトルはどうしているんだろうなんて余計な心配すらしてしまいます。 (2007/08/28　11:16:34 PM)

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Re[1]:続・至福のグラスワイン♪(08/28)

Char＠diary さん

zzz.santaさん
＞私も連れてってくださ～い。

ぜひ機会があればご一緒しましょう♪

＞お店教えてくださ～い。

もう少しお待ち下さいm(__)m
(2007/08/29　01:29:56 AM)

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Re[1]:続・至福のグラスワイン♪(08/28)

Char＠diary さん

shuz1127さん
＞シノワ以外で、こんなにグラスが充実しているワインバーってあったんですね。いや、世の中広い。(^^;

シノワも行ってみたいです。
渋谷店は近いので行こうと思うのですが、なかなか機会がなくって・・・

＞余ったボトルはどうしているんだろうなんて余計な心配すらしてしまいます。

そうですね。
次の日でも美味しく飲めそうな銘柄もありましたが、どうなんでしょう？
店長さんとはあまりお話が出来なかったので、その辺のところは未確認です。
でも結構お客さんの出入りがあるので、飲み切ってしまうボトルもありそうです。
飲みきったら「売り切れ」とかもありですしね(^_^) (2007/08/29　01:42:43 AM)

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Re:続・至福のグラスワイン♪(08/28)

くまあざらしさん

今度連れて行って下さい！凄いお店ですね～
ドーヴネをグラスとは・・・

ドーヴネをグラスで飲んだ事は私も一度だけありました。
マジ・シャンベルタンとボンヌ・マールの01だったんですが、その時飲んだ限りでは、マジの方が好みでした。

イケム89も飲んで欲しかったなぁ～ (2007/08/29　12:12:09 PM)

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Re[1]:続・至福のグラスワイン♪(08/28)

Char＠diary さん

くまあざらしさん
＞今度連れて行って下さい！凄いお店ですね～
＞ドーヴネをグラスとは・・・
＞
＞ドーヴネをグラスで飲んだ事は私も一度だけありました。
＞マジ・シャンベルタンとボンヌ・マールの01だったんですが、その時飲んだ限りでは、マジの方が好みでした。
＞
＞イケム89も飲んで欲しかったなぁ～

機会があれば今度一緒に行きましょう♪
イケム、本当は飲みたかったんですけどね(^^ゞ (2007/08/29　03:02:01 PM)

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