ワイン&ジョギング Diary

ワイン&ジョギング Diary

2007/09/08
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カテゴリ: ワイン
昨日は仕事が終わってから、ジムで汗を流したあと、西麻布

金曜という事でさすがに混んでましたが、なんとかカウンターに

で、今日の目玉は ドンペリ76エノテーク

とりあえず、アペリティフは



ロベール・モンキュイ GC メニル・スール・オジェ ブラン・ド・ブラン NV

ブラン・ド・ブランにしては結構コクと甘みがあって美味しい。
温野菜とオマールえびの食事にも良く合い、ご機嫌


次は白に行こうと思ったら、店長のYさんが「これどうぞ」

80js.bb.jpg

と、 ジャック・セロス GC ブラン・ド・ブラン・ブリュット 1980

これは開けた日がピークだったので、今はかなり だそうです。

なので無料の味見です

さすがに数日前の抜栓なので泡は無いけど、旨味は残っていて結構飲めるじゃん

この日は有料で、ジャック・セロスの ヴァージョン・オリジナル も出てました



そして白です。

03meur.dancer.jpg

ムルソー・ペリエール 2003 / ヴァンサン・ダンセール

ダンセールは初めて。

03のイメージそのものという感じで、完熟した南国ワインのイメージ。

少し酸が弱いけど、しっかり造られていているので早く飲めば結構美味しいと思う

オマールえびには、かなりのマリアージュでした


ボランジェ

89bollinger.jpg

それも 1989年

そして フランセーズ です



こんなシャンパン飲んで良いのでしょうか

このV.V.Fは、フィロキセラに侵されてないピノノアールで造られているそうです。

ここ

で、お味の方ですが

香りは正に甘いすりおろしリンゴ

それもムンムン出てきます。

店長のYさん曰く、抜栓当初はまだ若くて酸がかなり立っていたとの事。

でも今飲んでいるVVFは、酸が見事に甘くなっていて素晴らしいバランスです

7月のワラビー でzzz.santaさんに飲ませて頂いた96R.Dでボランジェの虜になりましたが、こんなに早くVVFが飲めるとは・・・

ホント、飲みたかった一本だったので感動

でもいきなり1989を飲めるとは・・・

楽天で探しても見つかりません (売ってるのは  97&98  だけのようです)


で、いよいよ

76don.jpg

ドンペリ エノテーク 1976

ブラック・ラベルのドンペリは初めて。

それも 1976年

で、お味の方ですが

色はまだ薄い黄金色で、泡も結構立ってます

飲んでみると、酸もしっかりしてとても30年前のシャンパンとは思えません

弱めの泡と、しっかりした酸、そして凝縮された甘み、これが熟成された最高のシャンパンの味なんですね

そしていつものように飲み終わったグラスを嗅ぐと・・・

なんと

煮砂糖のようなスゴイ甘い香りになってる

白ワインではよく嗅ぎますが、シャンパンで嗅げるとは驚きです

先日のラフォンの85バールがカラメル&黒砂糖、こちらはあまり焦げはなく煮砂糖という感じでした

これは貴重な体験でした

楽天で探してみましたが、売ってるのは ここだけですね

それにしても高っ


そしてドンペリの甘い香りに酔いしれていると、店長さんが「この前のコレ、飲んでみて」

00perri.lafon.jpg

と、ラフォンの2000ペリエールを飲ませてくれた

あの時から一週間経っているので、怪しいな~

と、思って香りを嗅ぐと、なんと生きてます

それも、自分的には今日の方が熟成した複雑な甘い香りがあって好きかも

飲んでみると、さすがに前回のようなピリッと締まった酸は消えてしまってますが、香りだけでもかなり楽しめます

そして毎度の飲み終わった後のグラスを嗅ぐと、前回には出てこなかった甘い香りがガンガン出てきました

スゴイです

ラフォンって、いったい・・・


そして赤も飲みたくなったので

05gc.roy.jpg

ジュヴレ・シャンベルタン VV 2005 / マルク・ロワ

初めて聞く造りてです。

で、お味ですが・・・

05なので色は紫が入った綺麗な濃い目のルビー

05でも香りは全開で、味も濃縮でエレガント

かなり凝縮されていてスゴイです

まだタニックですが、熟成するとかなりのワインになるでしょうね

店長のYさんが、「この造り手はこの先、名を残すかもしれない」と言ってました。

ただリリース本数があまりないので、仕入れるのに一苦労だそうです。


で、本日も感動をたくさんもらって帰りました





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最終更新日  2007/09/08 01:22:51 PM
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Re:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
hidepx  さん
西麻布巡礼続いていますね~
そして、いつも気になるのはお布施・・・w
後学のためにお布施¥ オシエテ~w 
まぁおねぇちゃんお酌店よりは有意義ではあります。コレバッカ (2007/09/08 01:57:00 PM)

Re[1]:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
Char@diary  さん
hidepxさん
>西麻布巡礼続いていますね~
>そして、いつも気になるのはお布施・・・w
>後学のためにお布施¥ オシエテ~w 
>まぁおねぇちゃんお酌店よりは有意義ではあります。コレバッカ

お布施ですか。
食事込みで、ルフのピュセル1本分ぐらいでしょうか?
お布施というより、お香典ですねw (2007/09/08 02:17:38 PM)

Re:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
the_eater  さん
00のペリエール、確か持ってたような??
ラフォンも中々開けるタイミングが難しいワインですね。
しかしそれにしたって、1週間後で生きているとは・・・。
76のドンペリ黒ってのも凄いですねぇ…。

そしてお料理でオマール海老なんかもあるのですね。
こちらも美味しそう♪ (2007/09/08 02:47:47 PM)

Re:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
zzz.santa  さん
例のお店ですね。
こんなすばらしいワインが飲めるなんて。。
西麻布ですね。メモメモ。。

(2007/09/08 03:16:40 PM)

Re[1]:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
Char@diary  さん
the_eaterさん
>00のペリエール、確か持ってたような??

えっ!
状態が健全なら、まだ開けない方が良いかも?
好みもありますので、一概には言えませんが・・・

>ラフォンも中々開けるタイミングが難しいワインですね。
>しかしそれにしたって、1週間後で生きているとは・・・。

味はさすがに↓向きでしたが、香りはしっかりしてましたよ(^_^)

>76のドンペリ黒ってのも凄いですねぇ…。

ですよね。
決して自分では買えないワインです(^^ゞ

>そしてお料理でオマール海老なんかもあるのですね。
>こちらも美味しそう♪

温野菜の中に入ってました。
多分オマールだと思います(^^ゞ
ここは大がかりな調理場がないようなので、料理は別のところから持ってきます。
オマール海老がまるまる一匹の料理もありました。
こちらはかなり豪華でした♪

イタさん好青年なので、今度連れて行ってあげますね(^o^)丿 (2007/09/08 03:17:47 PM)

Re:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
くまあざらし さん
最近忙しくてワイン飲めない私には目の毒です。
76エノテークが飲めてしまうとは・・・
凄いです。
ただグラスで感動すると、何が何でもボトルで手に入れたくなるので、飲まない方が幸せなのかな、私の場合(そう思うようにしときますw)
海外でもエノテーク76だと800ドル~1000ドルくらいっすね。
(2007/09/08 03:20:19 PM)

Re[1]:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
Char@diary  さん
zzz.santaさん
>例のお店ですね。
>こんなすばらしいワインが飲めるなんて。。
>西麻布ですね。メモメモ。。

zzz.santaさんに飲ませて頂いたボランジェで、ボランジェにハマりました(^^ゞ
今回のVVFも美味しかったですよ。
量は少ないですが、貴重な体験でした(^_^)v (2007/09/08 03:21:05 PM)

Re[1]:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
Char@diary  さん
くまあざらしさん
>最近忙しくてワイン飲めない私には目の毒です。
>76エノテークが飲めてしまうとは・・・
>凄いです。

ですよね。
たとえグラスでも、飲めただけでも幸せです。

>ただグラスで感動すると、何が何でもボトルで手に入れたくなるので、飲まない方が幸せなのかな、私の場合(そう思うようにしときますw)

いくら感動しても私はボトルで買う事は出来ません~
値段が値段なんで(^^ゞ
でもくまあざらしさんなら買っちゃいそうですね(^o^)丿

>海外でもエノテーク76だと800ドル~1000ドルくらいっすね。

やっぱそんなにするんですね!
私はグラスでいいです(-_-;) (2007/09/08 03:26:19 PM)

Re:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
BAR10  さん
某運転手役のほうではアレですけど、スーツ着るとガラ悪いんで・・・w

行くのは我慢します。 (2007/09/08 04:11:42 PM)

Re[1]:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
Char@diary  さん
BAR10さん
>某運転手役のほうではアレですけど、スーツ着るとガラ悪いんで・・・w

>行くのは我慢します。

いや、格好は気にしなくても大丈夫っぽいですよ。
店の中はワインバーと言うより、スナックのような感じです。
私もジーパンにラフなYシャツで行ってます(^^ゞ
でも短パンにアロハでは・・・w (2007/09/08 04:39:30 PM)

Re[2]:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
hidepx  さん
Char@diaryさん
>BAR10さん
>>某運転手役のほうではアレですけど、スーツ着るとガラ悪いんで・・・w
>>
>>行くのは我慢します。

>いや、格好は気にしなくても大丈夫っぽいですよ。
>店の中はワインバーと言うより、スナックのような感じです。
>私もジーパンにラフなYシャツで行ってます(^^ゞ
>でも短パンにアロハでは・・・w
-----
アタシノー 生レテー育ッター HAWAIIデハー  チャントシター 正装デスー アロハータンパンー (2007/09/08 07:06:32 PM)

Re[3]:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
Char@diary  さん
hidepxさん
>アタシノー 生レテー育ッター HAWAIIデハー  チャントシター 正装デスー アロハータンパンー

そうでした(^^ゞ
ワイハでは正装ですね。
失礼しましたm(__)m
それにhidepxさんは、アロハをキチンと着こなしているから大丈夫ですね。
この前一緒に行った友人は、前ボタンを外してポッコリお腹を出してましたが、入店できました(^_^)v (2007/09/08 09:36:23 PM)

Re:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
busuka-san  さん
めちゃくちゃモンスターばかりじゃないですか。おそろしい! 会計もおそろしいです。 (2007/09/09 06:23:16 PM)

Re:ドンペリ76エノテーク  
くまあざらし さん
確かにお会計が大変そうです。
因みにどれくらいでしたか?
えっとお譲りいただける予定のラトゥール00(謎)で言うと何%くらいっすか。 (2007/09/09 06:58:23 PM)

Re:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
koichi さん
なにかあるお店なのでしょうか?すごいラインナップ。
シャンパンは詳しくないのですが、ボランジェとドンペリのコメント見ているだけでヨダレが・・・。お会計が天文学的数字に!!ってコメント書いているほうが興奮します。
ちなみにマルク・ロワイケますよね!Charさんやkurivouさんの感想が同じでほっとしてると同時に今後売れそうで心配してます。 (2007/09/09 07:12:18 PM)

Re[1]:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
Char@diary  さん
busuka-sanさん
>めちゃくちゃモンスターばかりじゃないですか。おそろしい! 

かなり強力でした(^_^)

>会計もおそろしいです。

会計は考えようですね。
料理代を除けば、7杯で17,000円ぐらい。(2杯はサービス)
7杯といっても1杯の量が少ないのもあるので飲んだ量はハーフ(375ml)ぐらいでしょうか?
私には適量かな(^^ゞ
VVFとエノテークは一度飲んでみたかったので、今回のお会計は自分的には高いとは思いませんでした。
次飲むかと言われると、少し考えてしまいますけど(^^ゞ
あとグラスワインを飲ませてくれる所で印象的だったのは「バロンオークラ」です。
あそこも素晴らしいグラスワインを飲ませてくれますが、やはりホテルのレストランなので気軽には行けません。
料理も素晴らしいですが、それなりのお値段ですし・・・
それに今回のようにVVFやエノテークはグラスでは出ないです。
まっ自分的には、気軽に行けていろんなお話を聞けて楽しめるので気に入ってます。
勉強のために(と言うより、自分で買えないワインが飲めるので)しばらく通ってしまいそう(^_^)
ただ財政破綻になったら行けなくなりますが(^^ゞ (2007/09/09 11:05:00 PM)

Re[1]:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
Char@diary  さん
くまあざらしさん
>確かにお会計が大変そうです。
>因みにどれくらいでしたか?

busuka-sanさんのレスにも書きましたが、ワイン代は17,000円ぐらいでした。
私は料理がないとワインが飲めないので、料理も頼んだので2万円超でした。

>えっとお譲りいただける予定のラトゥール00(謎)で言うと何%くらいっすか。

2000ラトゥール・・・
30%ぐらいでしょうか?
2人同時に嫁いで行きますが、大切にしてやって下さいね♪
って、まだお譲りしてないですが(^^ゞ (2007/09/09 11:12:39 PM)

Re[1]:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
Char@diary  さん
koichiさん

書き込みありがとうございます(^o^)丿

>なにかあるお店なのでしょうか?すごいラインナップ。
>シャンパンは詳しくないのですが、ボランジェとドンペリのコメント見ているだけでヨダレが・・・。お会計が天文学的数字に!!ってコメント書いているほうが興奮します。

天文学的数字までは行ってないですよ~(^^ゞ
ホテルのレストランでディナーするとこれぐらいかと?
ただ、雰囲気、サービスなどは比べてはだめですよ(^^ゞ

>ちなみにマルク・ロワイケますよね!Charさんやkurivouさんの感想が同じでほっとしてると同時に今後売れそうで心配してます。

マルク・ロワ、美味しかったです。
koichiさんのブログを拝見させて頂きましたが、同じワインを飲んでいたのですね!
恥ずかしながら私はここで飲むまで知りませんでした(^^ゞ
この日はカウンターに座っていたのですが、このワインが次々と注文されていたので気になって飲んでみた次第です。
本当はL・LTOURの83コルトン・グランセーを飲む予定でした(^^ゞ
でもマルク・ロワ飲んで良かったです。
いろいろ調べてみましたが、ジャイエが最高のピノノアールと認めた!
とか、デュガ・ピと同評価!
などと騒がれているんですね。
この先、もっと人気が出そうですね。 (2007/09/09 11:30:51 PM)

Re:ドンペリ76エノテーク  
くまあざらし さん
はっきりいって…
安い!
あれだけ飲めれば大満足ですよね~
腹たつw (2007/09/10 12:44:30 AM)

Re[1]:ドンペリ76エノテーク(09/08)  
Char@diary  さん
くまあざらしさん
>はっきりいって…
>安い!

ただメインワインの量が少ないので、その辺がネックでしょうか?

>あれだけ飲めれば大満足ですよね~
>腹たつw

今回はかなり奮発しちゃいました(^^ゞ
これからはメインワインを1種類にして、会計を安く済ませようかと・・・
その方が、量もたくさん飲めるので(^_^)
機会があればぜひ! (2007/09/10 11:49:36 AM)

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