2007/10/06
テーマ： 今日のワイン(6239)
カテゴリ： ワイン
昨日は予定通り、仕事が終わってからジムで汗をかいてきました
その後、どこで晩御飯を食べるかエアロバイク漕ぎながら考えましたが答えが出ず
結局、家に帰ってから考えた結果・・・
「ひとり西麻布」に決定
来週からワイン会が続くので、しばらく行けなくなるかもしれないので
早速、タクシーで西麻布
西麻布に着くと、さすが 「花金」 （死語か？）
足早にお店に行くと
こちらも 「花金」
カウンターのお客さん達、結構盛り上がってます
その盛り上がり方が、気取ったワインバーっぽくなくて結構良い
むかし通っていたバー を思い出しました
で、飲んだワインです。
まず泡から
アンリオ キュヴェ・アンシャンテルール マグナム
色は少し熟成が入った感じの薄い黄金色。
味はマグナムの威力か、泡が生き生きして結構攻撃的。
ただ、すぐ落ち着いてタイトで締まった泡になった。
喉越しには、モンラッシェ系の白ワインの味わいもある。
グラスが大きいので錯覚しますが、マグナム・ボトルです
アンリオのアンシャンテルール
続いて白ワインへ・・・
ムルソー・シャルム 2004 / アンリ・ボワイヨ
火曜日 に飲んだのはポリュゾだったので、比べる意味で飲んでみました
ポリュゾは綺麗な花とミネラル香で、優等生的な香りだったけど、こちらのシャルムは・・・
ラフランス
嗅いだ瞬間にすぐ分かる強烈な ラフランス（洋なし）香
洋なし香 は初めて
なんかラフランスを食べながら飲んでいる感覚
味わいは、ポリュゾより若い印象でまだ暴れている感じもある。
ただ時間が経つと、ふくらみが出てきてポリュゾよりガッシリした感じ
いつものように、空のグラスを置いといて残糖チェック
ポリュゾより少し強くて 「3.5」 かな
で、次はthe_eaterさんお気に入りの96ソゼがありました
ピュリニー・モンラッシェ シャン・カネ 1996 / エティエンヌ・ソゼ
前回 と同じロットなので、カビカビも同じロット
味わいも 前回同様 「芯のしっかりした色白美人」
綺麗に熟成して、美味しいです
で、前回はあまり試せなかった残糖指数を調べてみると・・・
スゴイ です
黒砂糖とメイプルシロップ香をガンガン放っていました
これは満点に近い 「4.5」 といった感じです
この頃になるとカウンターのお客さんも入れ替わり、打って変わってしっとりムード
店長さんとワインのお話を少しして、私もそろそろ帰ろうかと思ったら・・・
サービスタイム
実は店長さんから「今日はサービスワインが無いんですよ」と前もって言われてました。
私もサービスワインを期待して来ている訳でもないので「ぜんぜん気にしてませんよ～」
と、思っていたら
ジャン
ゲヴュルツトラミネール セニャール・ド・リボーピエール 1985 / トリンバック
トリンバックのゲヴェルツは初めて。
しかも、セニャール・ド・リボーピエールという上級キュヴェらしい。
しかもしかも、1985年
香りを嗅ぐと・・・
ライチ
先程のシャルムの ラフランス香 同様、誰でも分かる 「ライチ香」
次第にマスカットも出てきた
抜栓後、数日経ってもこんなに ライチ
スゴイです
味わいは、ふくらみがあり、果皮の厚みと果皮の内側の味わいが感じ取れ結構スパイシー。
トリンバックのゲヴェルツ
で、今回は赤は飲まなかったです
帰り際、この先予定しているグラスワインを聞くと・・・
偉大なボルドーの古酒とか、ミュジニー特集とか、ラモネ＆ソゼ＆ニエロンなどなど・・・
かなりスゴイの集めたようです
そこで、「あの～、わたしルフレーヴ・フェチなんですが・・・」と言うと。
「あっ、そうなんですか」、「大丈夫ですよ、ありますよ」との事
そして、「04クラヴァイヨン飲んだけど、とても透明感があり04はルフレーヴ向きのヴィンテージかもしれませんね」とおっしゃってました。
なんだか04ルフを開けたくなってしまいました
近いうち飲もっと
その後、どこで晩御飯を食べるかエアロバイク漕ぎながら考えましたが答えが出ず
結局、家に帰ってから考えた結果・・・
「ひとり西麻布」に決定
来週からワイン会が続くので、しばらく行けなくなるかもしれないので
早速、タクシーで西麻布
西麻布に着くと、さすが 「花金」 （死語か？）
足早にお店に行くと
こちらも 「花金」
カウンターのお客さん達、結構盛り上がってます
その盛り上がり方が、気取ったワインバーっぽくなくて結構良い
むかし通っていたバー を思い出しました
で、飲んだワインです。
まず泡から
アンリオ キュヴェ・アンシャンテルール マグナム
色は少し熟成が入った感じの薄い黄金色。
味はマグナムの威力か、泡が生き生きして結構攻撃的。
ただ、すぐ落ち着いてタイトで締まった泡になった。
喉越しには、モンラッシェ系の白ワインの味わいもある。
グラスが大きいので錯覚しますが、マグナム・ボトルです
アンリオのアンシャンテルール
続いて白ワインへ・・・
ムルソー・シャルム 2004 / アンリ・ボワイヨ
火曜日 に飲んだのはポリュゾだったので、比べる意味で飲んでみました
ポリュゾは綺麗な花とミネラル香で、優等生的な香りだったけど、こちらのシャルムは・・・
ラフランス
嗅いだ瞬間にすぐ分かる強烈な ラフランス（洋なし）香
洋なし香 は初めて
なんかラフランスを食べながら飲んでいる感覚
味わいは、ポリュゾより若い印象でまだ暴れている感じもある。
ただ時間が経つと、ふくらみが出てきてポリュゾよりガッシリした感じ
いつものように、空のグラスを置いといて残糖チェック
ポリュゾより少し強くて 「3.5」 かな
で、次はthe_eaterさんお気に入りの96ソゼがありました
ピュリニー・モンラッシェ シャン・カネ 1996 / エティエンヌ・ソゼ
前回 と同じロットなので、カビカビも同じロット
味わいも 前回同様 「芯のしっかりした色白美人」
綺麗に熟成して、美味しいです
で、前回はあまり試せなかった残糖指数を調べてみると・・・
スゴイ です
黒砂糖とメイプルシロップ香をガンガン放っていました
これは満点に近い 「4.5」 といった感じです
この頃になるとカウンターのお客さんも入れ替わり、打って変わってしっとりムード
店長さんとワインのお話を少しして、私もそろそろ帰ろうかと思ったら・・・
サービスタイム
実は店長さんから「今日はサービスワインが無いんですよ」と前もって言われてました。
私もサービスワインを期待して来ている訳でもないので「ぜんぜん気にしてませんよ～」
と、思っていたら
ジャン
ゲヴュルツトラミネール セニャール・ド・リボーピエール 1985 / トリンバック
トリンバックのゲヴェルツは初めて。
しかも、セニャール・ド・リボーピエールという上級キュヴェらしい。
しかもしかも、1985年
香りを嗅ぐと・・・
ライチ
先程のシャルムの ラフランス香 同様、誰でも分かる 「ライチ香」
次第にマスカットも出てきた
抜栓後、数日経ってもこんなに ライチ
スゴイです
味わいは、ふくらみがあり、果皮の厚みと果皮の内側の味わいが感じ取れ結構スパイシー。
トリンバックのゲヴェルツ
で、今回は赤は飲まなかったです
帰り際、この先予定しているグラスワインを聞くと・・・
偉大なボルドーの古酒とか、ミュジニー特集とか、ラモネ＆ソゼ＆ニエロンなどなど・・・
かなりスゴイの集めたようです
そこで、「あの～、わたしルフレーヴ・フェチなんですが・・・」と言うと。
「あっ、そうなんですか」、「大丈夫ですよ、ありますよ」との事
そして、「04クラヴァイヨン飲んだけど、とても透明感があり04はルフレーヴ向きのヴィンテージかもしれませんね」とおっしゃってました。
なんだか04ルフを開けたくなってしまいました
近いうち飲もっと
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ジットンとラフォン 2020/06/12
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ジャン・ラフェさん、ありがとうございま… 2019/08/05 コメント(2)
Re:ひとりエルヴァージュ(10/06)
the_eater
さん
お、西麻布行かれたんですね。
# お店の名前、大丈夫ですか？
いいなぁ、シャン・カネ。
あれは何回でも飲みたいです。
ラ・フランス香もライチ香も羨ましいです。
典型的なライチ香が出てるのって飲んだことないんですよね…。
ラモネ＆ソゼ、ミュジニ特集の時は行きましょうね（笑）！ (2007/10/06 01:17:26 PM)
# お店の名前、大丈夫ですか？
いいなぁ、シャン・カネ。
あれは何回でも飲みたいです。
ラ・フランス香もライチ香も羨ましいです。
典型的なライチ香が出てるのって飲んだことないんですよね…。
ラモネ＆ソゼ、ミュジニ特集の時は行きましょうね（笑）！ (2007/10/06 01:17:26 PM)
Re:ひとりエルヴァージュ(10/06)
zzz.santa
さん
Re:ひとりエルヴァージュ(10/06)
hidepx
さん
０４ルフ開けましたよ～ マコンですけどｗ
(2007/10/06 01:38:43 PM)
Re[1]:ひとりエルヴァージュ(10/06)
Char＠diary
さん
the_eaterさん
＞お、西麻布行かれたんですね。
＞# お店の名前、大丈夫ですか？
なんか、皆さん内緒にしたいようなので書き換えておきました(^^ゞ
でも本サイトの方では最初から出してるので、あまり関係ないかな(＾m＾)プッ
＞いいなぁ、シャン・カネ。
＞あれは何回でも飲みたいです。
美味しかったです♪
しっかり「the_eaterさん香」がしてました(^o^)丿
＞ラ・フランス香もライチ香も羨ましいです。
＞典型的なライチ香が出てるのって飲んだことないんですよね…。
典型的というか、そのものズバリの香りでした。
なんでブドウから造ったワインに、ラ・フランスとかライチがあんなに見事に出るんでしょうね？
＞ラモネ＆ソゼ、ミュジニ特集の時は行きましょうね（笑）！
ぜひ、メニュー分かったら作戦会議しましょう(^o^)丿 (2007/10/06 02:08:14 PM)
＞お、西麻布行かれたんですね。
＞# お店の名前、大丈夫ですか？
なんか、皆さん内緒にしたいようなので書き換えておきました(^^ゞ
でも本サイトの方では最初から出してるので、あまり関係ないかな(＾m＾)プッ
＞いいなぁ、シャン・カネ。
＞あれは何回でも飲みたいです。
美味しかったです♪
しっかり「the_eaterさん香」がしてました(^o^)丿
＞ラ・フランス香もライチ香も羨ましいです。
＞典型的なライチ香が出てるのって飲んだことないんですよね…。
典型的というか、そのものズバリの香りでした。
なんでブドウから造ったワインに、ラ・フランスとかライチがあんなに見事に出るんでしょうね？
＞ラモネ＆ソゼ、ミュジニ特集の時は行きましょうね（笑）！
ぜひ、メニュー分かったら作戦会議しましょう(^o^)丿 (2007/10/06 02:08:14 PM)
Re[1]:ひとりエルヴァージュ(10/06)
Char＠diary
さん
Re[1]:ひとりエルヴァージュ(10/06)
Char＠diary
さん
hidepxさん
＞０４ルフ開けましたよ～ マコンですけどｗ
えっ？
hidepxさん、この前ACブル開けてましたよね～？
マコンは私も飲んでいるので、ACブルかACピュリニーかクラヴァイヨンのどれか、しっかり行かさせていただきます！(^o^)丿 (2007/10/06 02:12:38 PM)
＞０４ルフ開けましたよ～ マコンですけどｗ
えっ？
hidepxさん、この前ACブル開けてましたよね～？
マコンは私も飲んでいるので、ACブルかACピュリニーかクラヴァイヨンのどれか、しっかり行かさせていただきます！(^o^)丿 (2007/10/06 02:12:38 PM)
Re:ひとり西麻布
はやと さん
わかりました。休みが今火曜に変わりましたがいいですか？ジムから近いです。小さい店なので予約しないと無理です(^o^;
(2007/10/06 05:47:00 PM)
Re:ひとり西麻布(10/06)
ＢＡＲ１０
さん
Re[1]:ひとり西麻布(10/06)
Char＠diary
さん
はやとさん
＞わかりました。休みが今火曜に変わりましたがいいですか？ジムから近いです。小さい店なので予約しないと無理です(^o^;
火曜ですか。
火曜なら私も休みが多い曜日ですので行けそうです。
予約は当日予約でもOKなのかな？ (2007/10/06 07:09:41 PM)
＞わかりました。休みが今火曜に変わりましたがいいですか？ジムから近いです。小さい店なので予約しないと無理です(^o^;
火曜ですか。
火曜なら私も休みが多い曜日ですので行けそうです。
予約は当日予約でもOKなのかな？ (2007/10/06 07:09:41 PM)
Re[1]:ひとり西麻布(10/06)
Char＠diary
さん
Re:ひとり西麻布
くまあざらし さん
Re[1]:ひとり西麻布(10/06)
Char＠diary
さん
何ともいえません「運」です！せめて
はやと さん
前日に解ればいいのですが…近所の出版社の連中が態々くるらしいので5時開店でピッタリに行っても予約で一杯何てこともあるみたいです。でも味はよかったです。
(2007/10/07 12:18:43 AM)
Re:ひとり西麻布(10/06)
シン６１
さん
凄い
ﾗ･ﾛﾏﾈ さん
Re:何ともいえません「運」です！せめて(10/06)
Char＠diary
さん
はやとさん
＞前日に解ればいいのですが…近所の出版社の連中が態々くるらしいので5時開店でピッタリに行っても予約で一杯何てこともあるみたいです。でも味はよかったです。
了解です (2007/10/07 09:36:07 AM)
＞前日に解ればいいのですが…近所の出版社の連中が態々くるらしいので5時開店でピッタリに行っても予約で一杯何てこともあるみたいです。でも味はよかったです。
了解です (2007/10/07 09:36:07 AM)
Re[1]:ひとり西麻布(10/06)
Char＠diary
さん
シン６１さん
＞いいですね。
＞私も上京する折りがありましたら、寄ってみたいです。
ご興味があればぜひ♪
ただ、達人の方々の間ではいろんな意見が出てますので、その辺のところご承知おき下さいね(^^ゞ (2007/10/07 09:39:17 AM)
＞いいですね。
＞私も上京する折りがありましたら、寄ってみたいです。
ご興味があればぜひ♪
ただ、達人の方々の間ではいろんな意見が出てますので、その辺のところご承知おき下さいね(^^ゞ (2007/10/07 09:39:17 AM)
Re:凄い(10/06)
Char＠diary
さん
ﾗ･ﾛﾏﾈさん
＞こんなに行ってたらお金に羽が生えちゃいますよ～苦笑。
そうですね。
決して安くないですね。
でも最近ワインをあまり買ってないので、ワイン財政を総合的に見るとあまり変化無いです(^^ゞ
ただ安いグラスワインもあるので、高級志向に飽きたらそちらに移行する予定です(^^ゞ
＞しかし随分○田さんに気に入られましたねぇ。流石です('-^*)/
気に入られているのでしょうか？
そうだと良いんですが(^^ゞ (2007/10/07 09:58:12 AM)
＞こんなに行ってたらお金に羽が生えちゃいますよ～苦笑。
そうですね。
決して安くないですね。
でも最近ワインをあまり買ってないので、ワイン財政を総合的に見るとあまり変化無いです(^^ゞ
ただ安いグラスワインもあるので、高級志向に飽きたらそちらに移行する予定です(^^ゞ
＞しかし随分○田さんに気に入られましたねぇ。流石です('-^*)/
気に入られているのでしょうか？
そうだと良いんですが(^^ゞ (2007/10/07 09:58:12 AM)
【毎日開催】
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