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2010/01/17

07フーリエとワイン本

(4)

テーマ：今日のワイン(6239)

カテゴリ：ワイン

超寒いので先日からタグに「おでん、おでん」と書いてたら、昨日やっとありつけた

熱燗は飲まなかったけど

まっ、飲んだワインのブログを書かなきゃいけないので

で、ブログなどで何かと話題の07フーリエ

RWGで絶賛したとかしないとか・・・

恥ずかしながらRWGって買った事がないので、どういう風に書いてあったのか分かりませんけど

そういえば私のサイトを紹介して頂いた号は、送って頂いたので持ってると思います

そこで、皆さんのブログを読ませて頂くと・・・

とか・・・

どうなんでしょう

まっ、好みの問題なんでしょうけど

ちょっと話がそれますが、ワイン本・・・

昔は、RWGやワイナートみたいに掘り下げてワインを評価してくれる本はありませんでした。

当然ネットもないのでワイン選びには結構不自由しました。

唯一、そういう本はR・パーカーさんの「ボルドー」と「ブルゴーニュ」でしょうか

でも20年ぐらい前ですが、1冊1万円ぐらいしましたね

私も初版本を持ってますが、当時1万円といえばボルドーの1級を買ってもおつりが来る時代

買うのに1年ぐらい迷った記憶があります

で、買えば当然点数の高いワインを買いたくなります

90点以上で安いのを必死になって買って飲んだ事が懐かしく思えます

でもいろいろ飲んで行くと、メチャクチャ点数の低いワインが美味しく感じて、

「おいおい、美味しいじゃん」

と、思うの事が結構出てくるんですよね

なので次第に本を頼らなくなり、自分の経験で見当をつけてワインを買うようになりました

人によって味の好みってバラバラですもんね

ただこういう本はワイン界にとって絶対に必要なので、長く続けて欲しいと思います

私の場合、ネットで皆さんのブログを読んで勉強しますけど

で、前置きが長くなりましたが、07フーリエ

07acbour.b.fourrier.jpg

◇ブルゴーニュ　ブラン　2007　/　フーリエ

って、白なんですけど・・・

赤の07レジョナル、持ってませ～ん

赤は飲んでないので分かりませんが、白は良かったですYO

RWGに白の評価って出てるんでしょうか

まず昨日は疲れてたので1本は飲めないと思い、上澄み半分をハーフ瓶に入れて冷蔵庫へ

色はグリーンは入ってない薄い黄色。

香りは白い花とパーンと張ったミネラル香とほんの少しのパイナップル

味はミネラルが豊富で、酸っぱい酸があるけどしっかり甘い果実味もあります

厚みもあって、良いんじゃないでしょうか

05も美味しかったけど（06はまだ飲んでないんです）、こちらのグレープフルーツのような柑橘系の味わいも良いです

ただ、まだそれぞれの特徴が主張し合っているので、もう少し熟成させたい感じ

酸が穏やかになった頃にはかなり良いワインになってる予感

07ブランって、ルフやソゼでもレジョナルクラスは薄い（飲みやすい）ですが、これは村名か下手したらプルミエクラスの味わいか

って書くと、「おいおいCharさん」とか言われそうですけど

で、美味しくてアッという間に半分飲んでしまったので、結局取り置きしておいたハーフ瓶を

すると・・・

なんと、全然違う味わい

こちらの方は、香りも味もクリーンで薄い

今まで飲んだソゼ等の07レジョナルと同じような味わい

ん～、最初に飲んだ物とは別物ワインに感じる

美味しいんだけど、「濃→軽」にはちょっと戻れない感じ

同じワインなのに・・・

で、たまたま2つともグラスに飲み残しておいて今朝状態を見てみましたが・・・

軽い方は、クリーンなままバニラやクリームの香りが強くなってた。

濃い方は、残糖香がガンガンに出てて数倍甘いバニラとカスタードクリームが出てます

そしてグラスの底も軽い方は綺麗ですが、濃い方は細かいザラメのような澱がありました。

ん～、分かっていたけどボトルの上澄みと下の方ではこんなに違うんですね

っていうか、こういう飲み方をしちゃいけないか

それにしてもフーリエの白って美味しい

エチケットも好きです

そして、驚くのが値段

これで2500円　⇒　こちら

2500円のワインで、こんなにブログが書けるとは思いませんでした

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最終更新日 2010/01/17　12:44:44 PM
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■コメント

Re:07フーリエとワイン本(01/17)

けるえもんさん

私もこの白好きです。寝かせるとガッカリしそうで買いこんではいませんが。

ちょうど９０年代のワイン雑誌を数冊買ってきたところですが、以前の方が情熱的でコアな情報もありますね。 (2010/01/17　07:54:04 PM)

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Re[1]:07フーリエとワイン本(01/17)

Char＠diary さん

けるえもんさん
＞私もこの白好きです。寝かせるとガッカリしそうで買いこんではいませんが。

長熟は難しいかもしれませんが、チョイ熟でかなり良くなりそうですよ♪
私は少し寝かせてみます(^o^)丿

＞ちょうど９０年代のワイン雑誌を数冊買ってきたところですが、以前の方が情熱的でコアな情報もありますね。

お、それは偶然ですね(^o^)丿
どんな本なんでしょう？ (2010/01/19　08:29:14 AM)

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Re:07フーリエとワイン本(01/17)

hidepx さん

ぉお　これは、いち早く試してみないとですね＾○＾/ (2010/01/19　11:08:20 PM)

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Re[1]:07フーリエとワイン本(01/17)

Char＠diary さん

hidepxさん
＞ぉお　これは、いち早く試してみないとですね＾○＾/

2500円なら良いと思いますよ(^_^)/ (2010/01/21　11:41:19 AM)

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