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2010/04/22

「Dワイン会」白編

(6)

テーマ：ワイン大好き！(32459)

カテゴリ：ワイン

夏に向けての細マッチョ計画を実行中ですが、昨日、一昨日とサボリ・・・

週末も忙しいので、今日は早起きして朝ラン

でも調子はイマイチでした

で、先日親分が私のブログのコメント欄に何気なく書いた「C・ダユ」の文字。。。

見落とすわけがありません

早速「Dワイン会」企画を提案

いつものメンバー+αで「Dワイン会」をしてきましたYO

ただ、天気は雨あめアメ

しかも小田急線が人身事故らしく、皆さん到着がかなり遅くなるというおまけ付き

先が思いやられます・・・

で、乾杯は親分のセロス

つか、「Dワイン会」なのに、いきなり違うし

◇イニシャル　/　ジャック・セロス

セロスのイニシャル、3回目ぐらい飲んだけど今回が一番美味しく感じた

香りは、いきなり甘いすりおろしリンゴが満開

味わいも、キレのある酸と熟成が始まった感じの甘く複雑な味わいが見事に溶け込んでいる

白ワインのような白い花やトーストも絶妙なアクセントになっている

今まで飲んだイニシャルよりとても綺麗にまとまった球体感があると感じた

「Dワイン」じゃないけど、美味しかったので

それにしても低気圧接近中というのに、幸先の良いスタートだ

こちら

続いて低気圧が鬼門の白へ・・・

まずhidepxさんのドーヴィサの98レ・クロ。

◇Chablis Grand Cru les Clos　1998　HF　/　Rene et Vincent D auvissat

このワイン、hidepxさんから何回か飲ませて頂きましたが、今回のはかなり素晴らしかった

色は綺麗な黄金色。

香りは熟成した甘い白い花とマロンやハチミツがある

余韻も長くて、ドーヴィサの98は偉大な年という感じがする

私的にはかなり美味しく感じ、ハーフボトルなのにたくさん飲んでしまった

V・ドーヴィサのレ･クロは　⇒　こちら

次はsantaさんのJ・ドーヴィサ

◇Chablis Grand Cru Les Preuses　2000　/　Jean D auvissat

ジャン・ドーヴィサ、多分飲んだ事ないと思うけど美味しいですね

香りは綺麗な花やミネラル香がたっぷりあり

味わいもカキッとしたシャープな味わいがシャブリを飲んでいると認識させてくれる

ただ、余韻や厚みはV・ドーヴィサの方があるけど、シャブリっぽさがあって十分美味しいです

J・ドーヴィサのレ・プリューズは　⇒　こちら

続いて私のドモワゼル

◇Puligny Montrachet Les D emoiselles　1995　/　Madame Francois Colin

このワイン、「マダム・フランソワ・コラン」って書いてあるレア物

M・C・ドレジェのお母さん

それとも奥様

多分、税金対策か相続の都合でしょうけど、エルヴァージュは D eleger」 って書いあります

で、お味の方は・・・

これが美味しいです

綺麗に熟成してて状態は

最初はおとなしい感じだったけど、徐々に開きだすと・・・

香りは甘い花と熟成した綺麗なミネラル香がしっかり出てる

味わいもハチミツや軽いモカがあって、果実味もかなり凝縮している

J・ドーヴィサとは明らかにトーンが違っているが、綺麗なミネラル感は共通点がある

この綺麗なミネラル感は、ドモワゼルならではか

この頃のM・C・ドレジェは本当に美味しいワインを造ってる

M・C・ドレジェのドモワゼルは　⇒　こちら

って、楽天にはほとんどないんですね

そして白の最後は私のドーヴネ

◇Meursault Les Narvaux　1992　/　Domaine D 'Auvenay

色は濃いめの黄金色。

香りは綺麗な花の香りとミネラル香が出てて素晴らしい

味わいも果実味がしっかり凝縮して、酸もたっぷりあって複雑で肉厚

ただドーヴネ香（Char臭）は比較的弱く、エレガントさもあってドーヴネっぽくない

いやいや、時間と共に少しのゴマが出てきて、ドーヴネっぽくなってきた

でも太くはならず綺麗で引き締まったドーヴネという感じ

ドモワゼルは緩やかに開いて行ったけど、こちらは弓なりにグングン厚みが増していった

村名でココまで造るマダムって、やっぱりスゴイ

楽天では3マソ超えですかい　⇒　こちら

という訳で、低気圧通過中にもかかわらず最強の白軍団

どうしたんだ

hidepxさん曰く、「今回の低気圧は少し南を通っているから大丈夫でしたね」

「湘南に荒波が来るとヤバイんですよ」

と、サーファーらしき分析は流石です

とりあえず、今回の白は全て状態も良く綺麗に開いていて、ここ数年で考えてもかなり良かった気がする

で、次から赤なのですが一休み

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最終更新日 2010/04/22　06:29:47 PM
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■コメント

Re:「Dワイン会」白編(04/22)

hidepx さん

この日のワインは全部がパーフェクトでしたねー
きっと、お店の風水がいいのではないかとｗ
気圧の他、月の満ち欠け、上げ潮、満ち潮の時間も厳密に計ると関係してきますね。元さ～ふぁ～から言わせて貰えばｗ (2010/04/22　06:30:15 PM)

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Re[1]:「Dワイン会」白編(04/22)

Char＠diary さん

hidepxさん
＞この日のワインは全部がパーフェクトでしたねー
＞きっと、お店の風水がいいのではないかとｗ

今度は風水ですかい！？(゜o゜)

＞気圧の他、月の満ち欠け、上げ潮、満ち潮の時間も厳密に計ると関係してきますね。元さ～ふぁ～から言わせて貰えばｗ

これはもう飲む方もビオデナミの世界ですね♪

つか、ワインの状態が一番の決め手でしょうねｗ (2010/04/22　07:32:43 PM)

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Re:「Dワイン会」白編(04/22)

zzz.santa さん

９３のドンペリがあったんですが状態がイマイチなので言い出せませんでした。
Ｄのつくシャンパンだとドゥーツという手もありましたね。

ドーヴィサの98レ・クロはこの日の一番のお気に入りだったかも。
どのワインも美味しいし、料理は驚くほど良心的だし、
二人の美女とも楽しく会話できたし、うきうきな夜でした。＾＾
(2010/04/22　09:57:34 PM)

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Re[1]:「Dワイン会」白編(04/22)

Char＠diary さん

zzz.santaさん
＞９３のドンペリがあったんですが状態がイマイチなので言い出せませんでした。
＞Ｄのつくシャンパンだとドゥーツという手もありましたね。

ドゥーツ、美味しいですよね♪
私の親友が大好きな泡です(^_^)

＞ドーヴィサの98レ・クロはこの日の一番のお気に入りだったかも。
＞どのワインも美味しいし、料理は驚くほど良心的だし、
＞二人の美女とも楽しく会話できたし、うきうきな夜でした。＾＾

ドーヴィサの98レ・クロ、良かったですよね♪
状態が良い熟成ワインは本当に美味しいですね(^_^)v (2010/04/22　10:51:33 PM)

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Re:「Dワイン会」白編

ラ・ロマネさん

この日最大のサプライズはセロスが美味しいこと(笑)。やっぱりＲＭはフレッシュ感がある内に飲みたいですね(^_-)！白はおっしゃる通りで平均点は今年一番では？レクロ極めて印象的でしたが、値段なり、畑なりの上がり方が楽しかったです(^.^) (2010/04/23　06:34:15 AM)

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Re[1]:「Dワイン会」白編(04/22)

Char＠diary さん

ラ・ロマネさん
＞この日最大のサプライズはセロスが美味しいこと(笑)。やっぱりＲＭはフレッシュ感がある内に飲みたいですね(^_-)！

イニシャル、私も今までで一番感動したボトルでした♪

＞白はおっしゃる通りで平均点は今年一番では？レクロ極めて印象的でしたが、値段なり、畑なりの上がり方が楽しかったです(^.^)

今回の白、私も満喫しました。
電車の影響でシャブリの順番が逆になってしまいましたが、それさえなければ尻上がりに良くなる完璧の並びでしたね
(^^)v

次は「Eワイン」でしょうか？ｗ (2010/04/23　08:40:28 AM)

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