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チェリーまま
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2011/02/05
テーマ： 今夜のばんごはん(52480)
カテゴリ： お家ごはん
お買い物に行く時間がなかったので、
うちにあるものだけで何ができるかなぁ？
と冷蔵庫の中を見渡していたら、閃きました！
白菜、青梗菜、にんじん、たまねぎ、豆腐、
きのこ類・・・そしてお肉は、
焼きそばに使った豚肉が半分残っています。
それじゃ、八宝菜みたいにしてみよう！
と深めのフライパンで作り始めたんですが、
なんとも野菜が多すぎて、フライパンから
あふれてしまいそう。
仕方がないのでお鍋に移し変えたら、
どうみてもお鍋料理にしかみえなくて、
とうとうお鍋に変更！
せっかくなので、春雨、干し椎茸も入れて、
「春雨と豆腐の中華なべ」が誕生しました。
味付けは、鶏ガラスープの素、塩こしょう、
日本酒、砂糖、オイスターソース。
すりおろしたショウガも たっぷり入れました。
片栗粉で少しとろみをつけて、
あっさり味の中華なべが出来上がり！
子供たちは、そのまま食べて、私は
食べるラー油で辛味をプラス。
適当に作ったとは思えない美味しさです！
パパはキムチを入れて食べていました。
本当はゴマ油も入れたかったのですが、
ちょうど切らしていたので断念。
でもかえってその方があっさりして
良かったかもしれません。
体が温まる一品ですよ。
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最終更新日
2011/02/05 11:02:24 PM コメントを書く
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