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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38312)
カテゴリ： 毎日のお弁当
中３になった次女ちゃん、二人そろって
お弁当を持っていきました。
今日のお弁当は、「女子高生のオムレツ弁当」
★オムレツ
★豆腐のミートグラタン
★舞茸のバター麺つゆ炒め
★にんじんとさつまいものきんぴら
★フリルレタス
オムレツは昨日の夕飯、そのまんま！
お弁当用にミニサイズを夜のうちに
作っておきました。
具は合びきミンチ、タマネギ、にんじん。
いつもはジャガイモをいれますが、
今回は省略しました。
味付けは塩コショウ、バジル、オレガノ。
卵は、塩、砂糖、マヨネーズ入りです。
フライパンにマーガリンを熱し
卵を注ぎいれ、お箸でぐるぐるかき混ぜます。
ふんわり厚みが出来たら、穴だらけになった
ところへもう一度卵を流し込み、具を包みます。
こうすると、ふんわりして、しかも
卵の出来具合も２段階！
とろっとした感じも楽しめますよ。
こちらは豆腐のミートグラタン。
これも昨日の夕飯です。
一皿多目に作って、スプーンで
すくってお弁当へ！
詳しくは こちら を見てね。
こちらは、舞茸のバター麺つゆ炒め。
舞茸とタマネギをマーガリンで炒めて
麺つゆ（濃縮タイプ）を薄めずそのまま
回しかけました。ちょっとしっかり目の
味付けです。詳しくは こちら をどうぞ。
＜にんじんとさつまいものきんぴら＞
ごま油の風味が食欲をそそります。
作り方は こちら を見てね。
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