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チェリーまま
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2014/08/18
テーマ： 今夜のばんごはん(52480)
カテゴリ： お家ごはん
おばあちゃんが作った夏野菜・・・
今日はオリーブオイルで炒めて
ポン酢ダレでいただきました～！
ポン酢ダレとは・・・
なんと、ポン酢と焼き肉のタレを
１：１で合わせたもの。
ポン酢だけだとあっさりしすぎだし
焼き肉のタレはちょっと重い・・・
っていうときに、同量混ぜ合わせて
使うと、これが絶妙に美味しいんですよ。
ピーマンとナスは、ざく切りにして
たっぷり目のオリーブオイルで炒めます。
しんなりしてきたら、
ゆでて ひと口大にさいたササミを
加え、さらに炒めます。
くし切りにした赤トマトと黄トマトを入れ
トマトから出た水分が
全体に絡むまで炒めます。
火を止めて皿に盛り、熱いうちに
ポン酢ダレをかけて召し上がってね。
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