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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38312)
カテゴリ： 毎日のお弁当
「ざるラーメン」 というものを
みつけました。ラーメン好きの
長女ちゃんのお弁当にいいかも～！
さっそく作ってみました。
「ざるラーメンのお弁当」
★ざるラーメン（和風しょうゆ味）
・煮たまご ・チャーシュー
・ミニトマト ・スナップエンドウ
麺をほぐしやすいよう、
具はラップの上に乗せて、
いったん取り出せるようにしています。
長女ちゃんと、お友達の分、
２人分のお弁当です。
作ってみて、ふと不安に・・・
そう！ラーメンですから伸びない？？？
麺をゆでた感じでは、鍋に入れる
伸びないラーメンに似た感じ。
試しに少し残しておいて、３時間後に
食べてみたら、ぜんぜんOK！
＜煮たまご＞
ゆでたまごを作って、３倍濃縮の麺つゆに
浸しておくだけ。ジップロックを使えば
ほんの少量の麺つゆで作れちゃいます。
鍋に水と卵を入れて、中火で８分ゆでたのが
こちらの写真↑。
でも、お弁当に入れるなら、
しっかり目に火を通したほうが良いので
８分３０秒 茹でたのがこちら↓
真夏には、もうちょっと茹でたほうが
よさそうですね。
ちなみに、茹で卵の殻をむくには、
氷水で一気に冷やすと良いそうですよ！
水ではなく、氷水ってところがポイントです。
なるほど、きれいにツルンと剥けました。
ところで、このざるラーメン、
冷やし中華とどこが違うの～？？？
そして、次女ちゃんのお弁当は
久々に サラダ弁当 です。
キャベツ、レタス、ささみ、サイコロたまご焼き
ミニトマト、スナップエンドウ、お花ビアハム
（ノンオイル和風ドレッシング）
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