チェリーままの バレリーナ弁当

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カテゴリ: 食べ物 あれこれ
今年もうちの畑に
たくさんの小梅が生りました。

梅シロップ.jpg

綺麗に洗って、乾燥させたら
ヘタを1個1個、つまようじで取ります。

その姿を見た長女ちゃんいわく!
「うっわ~!映画みたい!」

何でしたっけ?
綾瀬はるか が出る4人姉妹の物語で
こうして梅のヘタを取るシーンが
あるんだって。

綾瀬はるかと私では大違いですが・・・

梅シロップ2.jpg

傷んだり、熟れ過ぎているものは
漬けているうちに実が崩れ
シロップが濁ってしまうので、入れません。

梅1キロに氷砂糖1キロを入れて
2週間もすれば
美味しい梅シロップの出来上がりです。



梅の日京都新聞.jpg

こちらは、 京都新聞 からいただいた画像。

室町時代の1545年6月6日(旧暦4月17日)、
後奈良天皇が 賀茂神社に梅を献上 したところ、
雨が降り五穀豊穣(ほうじょう)を
もたらしたとの故事にちなみ、

下鴨神社と上賀茂神社に
毎年、南高梅が奉納されているそうです。

四季に合わせて、このような優雅な行事が
繰り広げられる日本ってスゴイですね!







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最終更新日  2016/06/07 04:00:00 PM
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