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チェリーまま
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2016/06/07
テーマ： 食べ物あれこれ(51801)
カテゴリ： 食べ物 あれこれ
たくさんの小梅が生りました。
綺麗に洗って、乾燥させたら
ヘタを1個1個、つまようじで取ります。
その姿を見た長女ちゃんいわく！
「うっわ～！映画みたい！」
何でしたっけ？
綾瀬はるか が出る４人姉妹の物語で
こうして梅のヘタを取るシーンが
あるんだって。
綾瀬はるかと私では大違いですが・・・
傷んだり、熟れ過ぎているものは
漬けているうちに実が崩れ
シロップが濁ってしまうので、入れません。
梅１キロに氷砂糖１キロを入れて
２週間もすれば
美味しい梅シロップの出来上がりです。
こちらは、 京都新聞 からいただいた画像。
室町時代の１５４５年６月６日（旧暦４月１７日）、
後奈良天皇が 賀茂神社に梅を献上 したところ、
雨が降り五穀豊穣（ほうじょう）を
もたらしたとの故事にちなみ、
下鴨神社と上賀茂神社に
毎年、南高梅が奉納されているそうです。
四季に合わせて、このような優雅な行事が
繰り広げられる日本ってスゴイですね！
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