チェリーままの バレリーナ弁当

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カテゴリ: 毎日のお弁当

料理雑誌を見ていたら、
美味しそうなビビンバを発見!
フライパンで 石焼ビビンバ風 になるみたい。
さっそく作ってみました。
「ビビンバ弁当」
★ビビンバ
・牛こま肉・にんじん・モヤシ
・小松菜・キムチ・ミニトマト
にんじん、モヤシ、小松菜はそれぞれ
ゆでて、ごま油と塩コショウで味付け!
これだけでとっても美味しいんですよね。
こちらは前日の夕飯の
フライパン焼きビビンバ
牛こま肉を炒めて焼肉のタレで
味付けしたら、いったん取り出します。
牛肉の旨みが残るフライパンに
ごま油を足してご飯を敷き詰めます。
火にかけ、ご飯に おこげ が出来たら
ところどころ裏返して、 石焼風にします。
具をバランスよくトッピングして
生卵 を落としたら火を止めて完成です。
(生卵を絡めることで味がマイルドに!)
お弁当は普通の白ごはんで
作りました。(ご飯が残らなかったので)
キムチはにおいが気になるので
代わりにミニトマトで彩りアップ!
ピリ辛の焼肉のタレ
味を引き立てています。





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最終更新日  2016/08/27 08:49:44 PM
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