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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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カテゴリ： 彩がキレイなおかず
ツナマヨあえ＞
ツナにマヨネーズを加え、混ぜておきます。
半分に切ったミニトマトと
塩ゆでしておいたスナップエンドウを
混ぜ合わせたら出来上がり！
彩りも味も抜群ですよ！
赤と黄色のパプリカ と、
今が旬のスナップエンドウ を
塩きんぴら にしました。
お酒がなかったので、白ワインを使用。
みりん、砂糖、塩で味付けしています。
カラフルで元気が出そうなタイ料理！
鶏肉はミンチではなく、唐揚げ用の
もも肉を小さく刻んで使っています。
その他の食材は、
ピーマン、パプリカ（赤、黄入り）、新玉ねぎ
醤油、砂糖、ごま油で味付け。
ナンプラー はお弁当には不向きかな？
と思い、入れてません。
基本的に、 甘辛い照り焼き味 なので
ごはんにとってもよく合いますね！
＜小松菜とにんじんの麺つゆ胡麻和え＞
小松菜とにんじんは、 一緒にゆでると
時短でできちゃいます。
小松菜は４センチくらいに切り
にんじんは、ピーラーで薄切りに！
さっとゆでたらザルにとり、
冷水でさましたら、軽く絞ります。
麺つゆ・・・大さじ１
砂糖…大さじ１
すりごま・・・大さじ１
で和えます。麺つゆ（３倍濃縮）は
薄めずそのまま 使います。
野菜の水分で薄まって
ちょうど良い味付けになりますよ！
おばあちゃんの畑でとれた
やわらかいほうれんそう！
えのきと一緒にさっとゆでて
麺つゆ、砂糖、すりごまで和えました。
チンゲン菜っていうと炒め物のイメージ
ですが、 胡麻和え に挑戦！
ピーラーで薄く削ったにんじんと
チンゲン菜、えのきを一緒にゆでて、
麺つゆ（3倍濃縮）、砂糖、すりごま で
和えました。
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