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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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天気予報通り雨になりました。
まさに「 穀雨 ・・２４節季」ですね。
穀物だけではなく、 あらゆる草木を
潤してくれる大切な雨。
おばあちゃんは今年も
畑仕事に意欲満々で
いろいろな 苗物の準備 に
余念がありません。
畑の恵みに思いを馳せながら
今日の雨を楽しみたいと思います。
では、今日のお弁当です。
「グリーンアスパラの
肉巻き弁当」
★グリーンアスパラの肉巻
★ごぼうとにんじんのきんぴら
★ミニトマト、サラダ菜
★たまご焼き
ご飯は真ん中をくぼませて
Ｕ時型 に詰めています。
こうみえて、アスパラの肉巻が
５本も入っているんですよ！
＜グリーンアスパラの肉巻＞
グリーンアスパラは、半分の長さに
切って、 あらかじめ塩ゆでして います。
豚しゃぶ肉 を広げ
薄力粉 をふって
冷ましたアスパラを巻きます。
フライパンにオリーブオイルを熱し
肉に焦げ色が付くまで炒めたら
酒、みりん、砂糖、醤油 で味付け。
煮汁が無くなる寸前まで
タレを絡めたら出来上がりです。
きんぴらは、冷凍保存 していたもの。
緑鮮やかなサラダ菜 は
おばあちゃんの畑でとれたものです。
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