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昨日は 真子様の婚約内定
という、とても御めでたいニュースに
日本中が包まれましたね。
「太陽のような明るい笑顔」
「月のように静かに
見守ってくださる存在」
なんともロマンチックですね~
まだ25歳とお若いお二人ですが
今回のこの慶事が
物騒な国際関係や様々な問題を
吹き飛ばして
日本の国に平和と安泰を
もたらしてほしいものです。
末永くお幸せに!
さて、それでは今日の夕飯です。
実は先週、 お義母さんが
白内障の手術をしまして
退院後の1週間は、
私がおじいちゃん、おばあちゃんの
食事を作ってあげていました。
こちらの 「親子丼ごはん」
お年寄り向きに野菜中心です。

★親子丼
★白菜と揚げの味噌汁(ミョウガ入り)
★ナスとピーマン黄色パプリカの
甘味噌炒め
★オクラ入り納豆
★冷奴 ★梅干し、たくあん
親子丼は半熟卵にしたかったのですが
体力が落ちているおばあちゃん
ために、 しっかり火を通しました。

<ナスとピーマン、黄色パプリカの
甘味噌炒め>
野菜はすべて自家製です。
おばあちゃんが畑仕事が
出来ないので、私が毎晩
水やりにいっています。
(結構大変!)

<オクラ入り納豆>
オクラも自家製。
毎日たくさんとれます。

<冷奴>
明日はおばあちゃんの
手術後1週間の診察日。
白内障は、簡単な手術とはいえ、
80歳過ぎの体力のない
お年寄りには、けっこう
堪えているようです。
もうしばらくご飯を作ってあげたり
畑仕事を手伝って
早く元の元気な状態に
戻ってもらいたいものです。
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