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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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お弁当のメインおかず
「肉巻シリーズ」
をご紹介しています。
今回は 「高野豆腐の肉巻」 です。
ひと口大の高野豆腐を豚肉で巻いて フライパンで焦げ色がつくまで焼き、
甘辛ダレ をからめています。
高野豆腐の煮汁がお肉の中から、 じゅわじゅわ～と出てくるのが
もうたまりません！
★高野豆腐の肉巻き
★ポテトサラダのビアハム巻き
★たまご焼き
★海老のから揚げ（市販品）
★青梗菜巻き、枝豆
★うさぎリンゴ
★飾りおにぎり
＜高野豆腐の肉巻＞
ひとくち高野豆腐 は
あらかじめ付属の煮汁で煮て
冷ましておきます。
豚しゃぶ肉 を広げ、小麦粉をふって、
高野豆腐をのせます。
肉の細い方から巻くと
巻終わりが綺麗です。
フライパンにオリーブオイルを熱し、
巻終わりを下にして焼きます。
ころころと転がしながら
両面に焼き色をつけます。
酒、みりん、しょうゆ、砂糖 を入れ
蓋をして蒸し焼きにします。
肉に火が通ったらふたを開け
煮汁を煮絡めます。
お弁当に入れるときは
片栗粉などでとろみをつけると
よく味がなじんで冷めても
美味しいですよ。
秋の味覚「栗ごはん」のお弁当に！
★栗ご飯
★たまご焼き★青梗菜と厚切りベーコン炒め
★高野豆腐の肉巻き
汁もれしないよう、煮汁を
しっかり絡めてくださいね。
★高野豆腐の肉巻き
★たまご焼き
★インゲンのマーガリンソテー
★お花ウインナー
★お花にんじん、枝豆
★高野豆腐の肉巻き（甘辛味）
★ポテトのタコスミートあえ
★桜えびとネギ入り卵焼き
★お花ウインナー
★ほうれん草（甘辛味）
★花形にんじん、枝豆（トッピング）
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