チェリーままの　バレリーナ弁当

大雨で大きな被害が出た広島、岡山・・・

猛暑の中 での 片付け作業、

避難生活 は

どれだけ大変なことでしょうか。

体長を壊さないで

落ち着いた暮らしができますよう

一日も早い対応をお願いしたいと思います。

今日は私も、夕方

実家の様子を見てこようと思います。

実家は旭川に面していますが

なんとか浸水は免れました。

実家から２００メートルほど

川下の地域は浸水したそうです。

ＪＲ線はいまだに終日

運休のまま となっています。

８０歳を超えた二人暮らしの両親

ですので、 浸水した畑の片づけ

手伝ってこようと思います。

さて、それでは昨夜の

低糖質ワンプレートごはん です。

★塩鮭、インゲンとえのきの胡麻和え

★タコとトマトのサラダ

★冷奴、もずくとキュウリの酢のもの

★１６穀米ごはんのおにぎり

★キュウリ漬け（ヨーグルト、味噌）

＜塩鮭、インゲンとエノキの胡麻和え＞

インゲンは味が絡みにくいので

えのき、豆苗と一緒にゆで、

麺つゆ、ラカントＳ、すりごまで

あえています。

＜タコとトマトのサラダ＞

ゆでたまごも入れてみました。

市販のドレッシングは、

砂糖入りが多いので

オリーブオイル、塩コショウ、

レモン汁で自家製です。

＜きゅうりともぞくの酢のもの＞

きゅうりの漬物は、自家製。

ヨーグルトと味噌を同量

良く混ぜ合わせて漬けました。

簡単で美味しい漬物です。