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2004年10月21日

■野菜が「高い」！！！に打ち勝つには？？

(16)

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(614)

カテゴリ：カテゴリ未分類

最近台風や長雨の影響で野菜が高いですよね。
別サイトのほうに書いた次の日には
ＲＩＯママさんのサイトで同じ話題を発見！！
レスもあわせて読ませていただきましたが、みなさん
苦労しているようです。
そこで今日は私なりの解決策を書いていこうと思います。

まずは、どこで買うか？
ＲＩＯママさん、さすがです！ここでもネットに目をつけて
探しましょう！とおっしゃっています。

あるかもしれません。
検索ワードはご自身もワケありりんごをゲットしたという
ちかちかさんの今日の日記が参考になると思います。
そしてレスでもめんさんは「生協の個人宅配を利用しているよ！」と
おっしゃっています。
確かに生協のカタログの価格はだいぶ前に決められたもの
なので安定していますよね。
（生協の詳しいご案内はこちらのページからどうぞ）
ネットのお買い物の達人は普段のお買い物の達人でも
ありました。

あとは何とか買わないで済ます方法。

提案その１【冷凍野菜を活用する】

使うのはおすすめです。
私も最近生協で開催した冷凍食品の学習会に
参加したのですが、冷凍ほうれん草の美味しさにはビックリ！
おひたし、胡麻和え、炒め物、汁物といろいろ

海老だんごのお吸い物を作ってみました。

■えび団子とほうれん草のすまし汁

そしていんげん、これも煮物の最後にさっと入れたり、
胡麻和えにしても美味しいのですが、今日はしょうがと
おしょう油味のレシピをご紹介します。

■いんげんのしょうが醤油和え

アスパラなどもベーコンと一緒にさっといためたり、
湯がいてそのままマヨネーズをつけて食べても美味しいですよね。

そして定番のミックスベジタブル。
炒飯、グラタン、スープなどをはじめ応用範囲はと～っても
広いです。今日は、かき揚をご紹介。
はんぺんをフードプロセッサーで回してコロモに
加えているので、フリッターのような食感。

■ミックスベジタブルのフリッター風かき揚

提案その２【乾物や缶詰を利用する】
大根がチョー高いですよね。こういう時こそ
切干大根が便利です。
定番は油揚げと一緒に煮付ける、でしょうか？
その他サラダにしても美味しいのです。
さっちゃんのレシピで今や我が家の定番になって
いるレシピがこちら。

■切干大根の中華サラダ

切干ににんじん、タマネギという取り合わせがなんともいいのです。
大葉を入れないで【青ジソドレッシング】をかける、という手も
あります。

そして缶詰、グラタンやシチューなどはマッシュルームの
缶詰が便利ですよね。

そして本当に便利に使えるのが「トマト」の缶詰。
ホールトマトでもカットトマトでも百円均一の
お店の定番の品揃えという感じ♪
それでトマトソースを作るのです。
これは応用範囲が広いです。
翠鈴さんのページで美味しそうなパスタのレシピ発見！

■ツナのトマトソースパスタ

ケッパーでツナ臭さが消えるのですね。バロンさんに教えて
もらって以来断然興味が沸いてきたのですが、ますます
欲しくなってきました。
ちあままは茹でたポテトとチーズとあわせてグラタンにして
みました。

■ポテトのチーズ焼き　★トマト味★

ここでお買い物上手！お料理上手な皆様とお友達になれて
本当に良かったな、と思う今日この頃でありました♪

＜関連リンク＞
■ 【楽天市場】で野菜を探してみる
■ 主婦の口コミ集大成！ネットでオーダー【普段で使う食材】
■ お野菜たっぷりのお惣菜を見てみる

＜追記＞
この話題のトラックバックなどでいろいろみなさんにお安い
お野菜を教えていただきました！
ここにご紹介します。
■￥９８もアリ！！楽天市場のレタスのリンク（あずきさん）
■キャベツも大根もみ～んな￥９８（もめんさん）

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