2006年02月13日
テーマ： 料理教室(112)
カテゴリ： 簡単レシピ
ちあままは月に一度料理を習いに行っているのですが、
メニューは
【シーフードスパゲティー】
オリーブオイルを熱して、みじん切りのタマネギ、ニンニクを炒め、
トマト缶、トマトペースト、トマトピューレを入れた本格派ソース。
それをえび、アサリ、いかを具にしたシーフードスパゲティーに
和えて完成。
オリーブオイルをこれでもかっ！というくらいに使うのに
全然油っこくなくて美味しい♪
【シーザーサラダ】
フレンチ風のドレッシングとパルメザンチーズをかけたもの。
いつものことなのですが、先生のドレッシングは美味しい♪
これがあれば市販のフレンチドレッシングは買う必要ないと
思います。
【りんごのムース】
リンゴを皮ごと水と砂糖で煮たものをミキサーで回し
６分立ての生クリームと混ぜたもの。
とろり～ん！感がちあまま好みで、コワントローの風味が
利いてオトナの味♪
トリノオリンピックの真っ最中でイタリアが注目されている
この時期にイタリアン～～！なんて、先生、すごく考えているな～！
って感心しちゃいました。
メニューは
【シーフードスパゲティー】
オリーブオイルを熱して、みじん切りのタマネギ、ニンニクを炒め、
トマト缶、トマトペースト、トマトピューレを入れた本格派ソース。
それをえび、アサリ、いかを具にしたシーフードスパゲティーに
和えて完成。
オリーブオイルをこれでもかっ！というくらいに使うのに
全然油っこくなくて美味しい♪
【シーザーサラダ】
フレンチ風のドレッシングとパルメザンチーズをかけたもの。
いつものことなのですが、先生のドレッシングは美味しい♪
これがあれば市販のフレンチドレッシングは買う必要ないと
思います。
【りんごのムース】
リンゴを皮ごと水と砂糖で煮たものをミキサーで回し
６分立ての生クリームと混ぜたもの。
とろり～ん！感がちあまま好みで、コワントローの風味が
利いてオトナの味♪
トリノオリンピックの真っ最中でイタリアが注目されている
この時期にイタリアン～～！なんて、先生、すごく考えているな～！
って感心しちゃいました。
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